昨日に引き続き、今日のイチオシは【高知産 本まぐろ】です。

分類学的にギリギリまでサバでお馴染みのマグロ。
硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目サバ亜目サバ科マグロ属。

たとえば同じサバ亜目に含まれるカマス科の魚などは見るからにカマスの仲間であることを考えれば、同じ科に含まれるということは種族として非常に近い、ということを示すのではなかろうか。

そこへ来てサバとマグロが同じ科。
あれほど違うようにみえて実はかなり近い。
それでいて味わいは全く違う。


この興味深さを共有していただきたく存じておりましたが、書くにつけ自分のなかの興奮が薄れて行くのが感ぜられるゆえこのあたりでとどめておく所存です。

今日は火曜日なので生中が250円です!!



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

高知産 本まぐろ
宮城産 かつお
愛媛産 真鯛
山口産 真あじ
静岡産 生しらす
宮城産 殻牡蠣



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かつお刺orたたき 580
・真だい刺 580
・真あじ刺orたたき 580
・生しらす刺 480

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・かつおのガーリック揚げ 580
・真だいの天ぷら 580
・あじフライ 580
・生しらすかき揚げ 480

~煮物・汁物~
・真だいのカブト煮 380
・生しらすと野菜の卵とじ 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・真だいのカルパッチョ 580
・真あじのなめろうorなめろう焼き 580
・生しらすポン酢 480
・焼き牡蠣(3ヶ) 480


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】稚あゆの天ぷら 280
・豚ガツポン酢 380
・柳たこの唐揚げ 380
・貝柱の酢味噌がけ 380
・カニ身のカニ味噌和え 380


【がっつり肉のメニュー】

・牛肉のたたき 680
・厚切りベーコン串焼き 480
・厚切り豚バラニンニク焼き 480
・ラム肉のレアステーキ 780


【日替りサラダ】

・マカロニ生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・揚げじゃがバター 480
・塩レモントマト 480
・ししとうの豚バラ巻き串 480
・にんにく丸揚げ 280


【ちょっとしたオツマミ】

・いぶりがっこ 280
・合鴨スモーク 380
・なめたけおろし 280
・塩こんぶキャベツ 280
・真あじの骨せんべい 80


【焼魚】

・いさきの開き 680
・甘鯛の開き 580
・あゆの塩焼き 380


【季節のジェラート】

・ココナツ 180
・パイナップル 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・鯉川 純米吟醸 山形 600
・黒帯 特別純米 石川 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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