本名フエダイ。所属はスズキ目スズキ亜目フエダイ科です。
そして今日のニオシは【銚子産 金目鯛】。
所属はキンメダイ目キンメダイ科。
さらにサンオシは【愛媛産 真鯛】。
所属はスズキ目スズキ亜目タイ科。
ご覧のように同じ鯛の名前が付きながら全く別種な魚です。
強いて言えば尾長鯛と真鯛が同じスズキ亜目に属しているので近いと思えなくもないですが、スズキ亜目は真鯛や尾長鯛とは似ても似つかないコバンザメをも擁するチーム。
ヒトが属する直鼻猿亜目にメガネザルが属しているのと同じように、同じ亜目にいるからといって感覚的に似ている、ということはまるでない、ということかと思います。
そんなわけでお味や食感の方も相当異なり、尾長鯛は甘み・旨味ともにくっきりはっきりし、食感もしっかり。
金目鯛は尾長鯛よりさらに甘みを強くし、その脂の多さから食感はとろけるかんじ。
真鯛はご存知のとおり甘さはやや控えめながらも旨味がしっかりとしている。
そんな魚達です。
ご来店の際にはぜひ食べ比べていただきたく存じます。
思った通り任天堂株が暴落したので空売りでまたものすごい稼いだ方におきましては、「この店にある全ての食材と飲み物を五千万で買おう！！」とか言って刺身の味のついた大葉だけ食べてあとは残すという贅沢など、本日ぜひ。
飲み物は氷だけバケツに捨てる遊びとかしたらいいと思います。
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
宮城産 かつお
愛媛産 真鯛
愛媛産 かんぱち
鹿児島産 あずきはた
銚子産 金目鯛
【ｲﾁｵｼ!!】鹿児島産 尾長鯛
～お刺身～
・かつお刺orたたき 580
・真だい刺 580
・かんぱち刺 680
・あずきはた刺 680
・きんめだい刺 680
・おながだい刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・かつおのガーリック揚げ 580
・真だいの天ぷら 580
・かんぱちフライ 680
・あずきはたの天ぷら 680
・金目鯛の天ぷら 680
・尾長鯛の天ぷら 680
～煮物・汁物～
・真だいのカブト煮 380
・かんぱち大根 680
・あずきはたのアラ炊き 380
・尾長鯛のカブト煮 380
～そのほかいろいろ～
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・真だいのカルパッチョ 580
・かんぱちカマ焼き 480
・あずきはたカルパッチョ 680
・きんめだいカルパッチョ 680
・尾長鯛カルパッチョ 680
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) 280
・厚切りベーコン串焼き 380
・ふろふき大根 380
・真鯛のカブト煮 380
・まこもだけの天ぷら 380
【がっつり肉のメニュー】
・ポークピカタ 580
・おつまみチャーシュー 480
・会津産馬刺 780
・豚バラ肉と玉ねぎの串かつ 480
【日替りサラダ】
・パプリカの生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・福耳とうがらし焼き 480
・大長茄子焼き 680
・かぼちゃの煮物 480
・かぼちゃの天ぷら 480
【ちょっとしたオツマミ】
・みそ田楽 380
・かに身ポン酢 380
・塩昆布キャベツ 380
・ミックスナッツ 280
・えんがわポン酢 380
【焼魚】
・いさきの開き 680
・あゆの塩焼き 380
・めひかり一夜干し焼き 280
【季節のジェラート】
・桃 180
・紀州梅 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・美丈夫 しぼりたて生原酒 高知 600
・阿櫻 超旨辛口 秋田 600
・獺祭 純米大吟醸50 山口 700
・弥久 特別純米無濾過生原酒 富山 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
宮城産 かつお
愛媛産 真鯛
愛媛産 かんぱち
鹿児島産 あずきはた
銚子産 金目鯛
【ｲﾁｵｼ!!】鹿児島産 尾長鯛
～お刺身～
・かつお刺orたたき 580
・真だい刺 580
・かんぱち刺 680
・あずきはた刺 680
・きんめだい刺 680
・おながだい刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・かつおのガーリック揚げ 580
・真だいの天ぷら 580
・かんぱちフライ 680
・あずきはたの天ぷら 680
・金目鯛の天ぷら 680
・尾長鯛の天ぷら 680
～煮物・汁物～
・真だいのカブト煮 380
・かんぱち大根 680
・あずきはたのアラ炊き 380
・尾長鯛のカブト煮 380
～そのほかいろいろ～
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・真だいのカルパッチョ 580
・かんぱちカマ焼き 480
・あずきはたカルパッチョ 680
・きんめだいカルパッチョ 680
・尾長鯛カルパッチョ 680
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) 280
・厚切りベーコン串焼き 380
・ふろふき大根 380
・真鯛のカブト煮 380
・まこもだけの天ぷら 380
【がっつり肉のメニュー】
・ポークピカタ 580
・おつまみチャーシュー 480
・会津産馬刺 780
・豚バラ肉と玉ねぎの串かつ 480
【日替りサラダ】
・パプリカの生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・福耳とうがらし焼き 480
・大長茄子焼き 680
・かぼちゃの煮物 480
・かぼちゃの天ぷら 480
【ちょっとしたオツマミ】
・みそ田楽 380
・かに身ポン酢 380
・塩昆布キャベツ 380
・ミックスナッツ 280
・えんがわポン酢 380
【焼魚】
・いさきの開き 680
・あゆの塩焼き 380
・めひかり一夜干し焼き 280
【季節のジェラート】
・桃 180
・紀州梅 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・美丈夫 しぼりたて生原酒 高知 600
・阿櫻 超旨辛口 秋田 600
・獺祭 純米大吟醸50 山口 700
・弥久 特別純米無濾過生原酒 富山 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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