今日のイチオシ海の幸は【愛媛産 ハタ】!!

「おまえが横綱を満足させることはない」
「なんだと」
「海原雄山は私たちにヒントをくれたんじゃないかしら」
「あの男がそんなことするはずがない」

のやりとりでお馴染みのアラが仲間にいるハタ科の魚です。

IMG_1997
ナチュラルボーンぬるぬる力士

ふてくされた面構えに目がいく魚ですが、最大の特徴はその体表を覆うぬるぬるした粘液。
上の写真のハタの口周りなどに、二日目のクリームシチューの色をした何かが付着しているのがお分かりでしょうか。
それが粘液です。

ご家庭で利用される魚で言えば、カレイに同様な粘液のマイルドバージョンが付着しがち。
もしくはよくこねたペペをご想像いただければだいたいの成人にはその粘液ぶりがご理解いただけるかと思います。

ビジュアル的にアレな方がうまい傾向にある魚類界の例にもれず、こちらも大変美味しい一品になっております。


そのほかオススメは【パクチー生野菜サラダ】。

IMG_1998
セリっぽい見た目

「妙なものを山盛り食べるわたし」をSNSにアップしたいボーイズ&ガールズの手によって、昨秋くらいから爆発的なブームを巻き起こしているパクチー。

市場の八百屋さんに普通に出回り始めた、ということは、ぼちぼちブームの終焉を迎えつつある、ということかと思いますので、「パクチーには興味あるけどボーイズ&ガールズだと思われるのがちょっとアレだ」という理由でこのブームを避けてきたアダルツにお召し上がりいただきたく存じます。


ぬるぬるした魚と悪く捉えたらかなり悪い臭いがする香草、どちらもぜひ!!



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

鴨川産 釣り真さば
愛媛産 かんぱち
三重産 大羽いわし
北海道産 生たこ
愛媛産 はた
北海道産 白子



~お刺身~
・〆真さば刺 580
・かんぱち刺 680
・大羽いわし刺 580
・生たこ刺 580
・はた刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・かんぱちフライ 680
・たこ吸盤の唐揚げ 480
・はたの天ぷら 680
・白子の天ぷら 680

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱち大根 780
・はたのアラ炊き 480

~そのほかいろいろ~
・〆真さばとネギの酢味噌がけ 580
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・大羽いわしのなめろう 580
・生たこカルパッチョ 580
・はたのカルパッチョ 680
・白子ポン酢 680


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】谷中生姜(生or天ぷら) 280
・あん肝漬け焼き 380
・めひかりの天ぷら 480
・鶏皮ポン酢 380
・蒸し鶏 380


【がっつり肉のメニュー】

・牛肉のたたき 680
・揚げ春巻き 480
・手羽先餃子 480
・豚バラと玉ねぎの串かつ 480


【日替りサラダ】

・パクチー生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・しまらっきょう 480
・アボカド刺or天ぷら 480
・揚げ新じゃがバター 480
・ししとう豚バラ巻き串焼き 480


【ちょっとしたオツマミ】

・カマンベールチーズフライ 480
・合鴨スモーク 380
・大判はんぺん焼き 380
・めざし焼き 380
・青ザーサイ 480


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【焼魚】

・子持ちカレイ干し 780
・さんま丸干し 380
・いか開き焼き 480
・キンメの一夜干し 780


【季節のジェラート】

・ブラッドオレンジ 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・月山 芳醇辛口純米 島根 600
・明鏡止水 純米吟醸吟織 長野 600
・白隠正宗 特別純米 静岡 600
・繁枡 にごり純米大吟醸 福岡 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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