【TODAY’S MENU BLOG】 ３周目 【火曜日は生中250円】

今日のオススメは【長崎産　真あじ】。

仲卸の方が協力により、以前撮った豊後水道産豊後あじよりもはるかに大きく見えますが！！

サイズ的にはアジと聞いて私が想像するサイズ感よりもやや大きめくらいのサイズ感。

この表現ではサイズ感が伝わらない、それは悲しいけれど人は本質的に分かり合えない、友人でも恋人でも家族であっても！！ということだと思います。
8年前に辞めた会社の社長も

「お前の”ちょっと”と俺の”ちょっと”はちげえんだよ！！」

と怒鳴りながら机を蹴り上げ、フロアの空気を緊張させていました。


さておき、今日も【佐渡産　天然ぶり】や【愛媛産　しまあじ】など、エース級の魚が揃っていますがしかし、やはりなんだかんだと言ってアジがうまいのではないか、と思います。

定期的に訪れるアジうまい期。

報告書の小数点以下３桁目の四捨五入を間違えただけで３時間怒鳴られ続けることに耐えかねて脱サラして以来8年、当初は脂の乗りまくったキンメダイがベスト魚でしたがそこから一度アジに流れ、やや年を重ねてシマアジこそが至高であると思い直したがしかしやはりアジかと基本に立ち返り、最近では見た目はそこまで変わらない白身の味の違いに惹かれていましたが、まあなんだかんだアジ、ということです。

刺身やたたき、なめろうもさることながら、今日は生中半額の火曜日ですので、ツマミとしての骨せんべいも地味に見逃せない一品となっております。

骨せんべいは仕入れたアジの本数しか発生しないため日によっては一瞬で売り切れることもありますので、「絶対に骨せんべいをツマミに生ビールを飲むんだ！！！」という方におかれましてはお取り置きもしますので、事前のご連絡をお待ちしております！！

よろしくお願い致します！！