が、オススメですがいかがお過ごしでしょうか。
写真は昨日のもの
昨日の真あじも大きかったですが、今日のものはまたさらにいいサイズ感。
自粛期間ちょっと前あたりからヒマを持て余して包丁を研ぎまくっていた結果、軽く触れただけで指先が切れるとんでもない切れ味になるまで研ぎの技術があがったため、別に真あじに限ったことではないですが以前より一層刺身類の味が上がっているはずです。
あとはヒマに任せて細々魚の保存方法を変えたりしているため、熟成という点で見てもさらに美味しくなっています。
前年同月比で5割を出たり入ったりしていたラインを越え、５割５分のラインをピクピクし始めた今日この頃、日によってお客さんがいらっしゃったりほとんどいらっしゃらなかったりが激烈に激しいですが、いつご来店いただいてもいい感じの料理そしてお酒が飲めるようこまめに準備はしておりますので、気分が乗った際にはぜひ。
お待ちしてます！
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開店 １７：３０
閉店 ２４：００
（ラストオーダー ２３：００）
定休日 木曜
ご予約はこちら！！
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本日の日替りメニュー
【季節のジェラート】
・北海道産はちみつ 180
・ピンクグレープフルーツ 180
【売切御免の限定地酒】
・墨廼江 特別純米 宮城 700
・明鏡止水 純米垂氷 長野 700
・南部美人 純米吟醸無濾過生原酒 岩手 750
・紀土（きっど） 純米吟醸直汲生原酒 和歌山 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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