【09/06(日)】
圧倒的関イサキ推し

本日のオススメは!!

【佐賀関産!!

関イサキ】!!

超高級魚!!


ということですが、一昨日のブログに記載したおじさんがちょっと安くしてくれたのでギリギリ880円でご提供できる。

加えて、これまでのイサキは長らく「皮霜造り」で提供してきたものを、ついに「皮付きの魚は評判が悪い」を認めて止め、本日の関イサキにおいては最初から人気の昆布締めで投入。

イサキは基本的にはタンパクな味わいゆえ、単純な刺身ではなく何か一手間求められる。

あるいは名産地・佐賀関であれば、その豊かな漁場がイサキながらにしっかりとした旨みに育んでいるかもしれないがしかし、そうじゃなかった場合提供先で（味の薄い魚だな…）と思われること請け合い。
あの値段で買っておいてその感想は避けたい、ゆえに最初から昆布締めにしてご提供となります。

タンパクであればタンパクなりに、旨味が強ければより味わい深く、昆布締めにしておけばひとまず間違いない。

ゆえ、どちらに転んでも間違いなく激ウマな【佐賀関産 関イサキ】の昆布締めを、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします!!