hamayama

11月も終盤に入りましたが、いかがお過ごしでしょうか。 当店におきましては12月忘年会のご予約を積極 続きを読む

しばらく前から非定番系海の幸強化週間に突入している当店ですが、今日はその方面が激アツです。 まずはイ 続きを読む

今日のイチオシは！！ 【北大西洋産　ナガスクジラ】です！！ ミンククジラよりクセがなく、かといってツ 続きを読む

今日のオススメは【牛バラ肉のボジョレー煮込み　¥780】です。 11月20日の午前零時をもって解禁と 続きを読む

「ハマヤマさん、ボジョレーはどうですか？」 「卓上ポップなんかもうちが用意させていただきますんで。」 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【静岡産　生桜えび】です。 真夏は産卵期で禁漁、春先はエビが深くに潜って取り辛 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【佐賀関産　黒鯛】です。 「ちぬ針」の名前で専用針があるほど釣りの対象としてメ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【鹿児島産　アズキハタ】。 『アズキハタ』は鹿児島方面においての通称で、標準和 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【大分産　関アジ】。 豊後水道で漁獲され、大分県佐賀関に水揚げされる高名ブラン 続きを読む

ここのところ旬にまかせてブリやカツオなどに刺身の種類が偏りがちでしたので、あまり見かけない類いの刺身 続きを読む