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本日におきましてはだいぶ久しぶりの晴天、加えて今五月初とおぼしき五月らしいそこそこに乾燥しそこそこに 続きを読む

本日のおすすめは【三重産　めじな】。 めじな 皮の質感がぶよぶよしてる系魚類。 皮の質感がぶよぶよし 続きを読む

なぜなら養殖だとちょっと脂が重いからです。 天然物は腹が白い 養殖は脂が多いので甘くて美味しい、それ 続きを読む

本日のおすすめは昨日に引き続き【千葉産　かつお】そして【淡路産　真さば】。 参考画像 しばらく前から 続きを読む

およそ10年前の開店時、親に出資を頼んで軽いタッチで断られた私ですが、ついに先日90歳を越える祖母か 続きを読む

今日のおすすめは【千葉産　金目鯛】。 金目鯛 なぜならば千葉産の金目鯛は今が旬。 加えて夏の観光シー 続きを読む

妻が新型コロナに感染、休業し再開するにあたり、いい感じの励ましのお便りをいただきました。 結構な手間 続きを読む

復!!! 活!!! ソイ!!! ということですが、皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか、従業 続きを読む