【07/07(火)】
ズッキーニステーキ

今日ヤフーニュースのトップにあった「全東信破産」のニュース、世間一般にどの程度「全東信」が知られた存在なのかわかりませんが、当店は開店から3,4年はそこをクレカ決済に利用していたのでかなり肝が冷えました。

当店における月当たりのクレカ決済がだいたい150~200万円くらい。

全東信負債総額1259億2900万円のおおよそが飲食店への入金前のものだとして、上記の金額が「今月入金ないよ!!今度もないかもよ!!」をされていたら多分今日店休んだと思う。

物価高や先に備えての投資やら賃上げ不足やらで世間一般が遊びに使うお金が減りそもそも汲々としている飲食業界において、「今月入金ないよ!!今度もないかもよ!!」が実際に発生している飲食店がそこそこな数あるであろうことに同情を禁じ得ない。

怖すぎる…


という本日のオススメは【ズッキーニステーキ】。

食感はグニャッとしているし味は何か妙な苦味と甘さが混じったものだし、表現しようと思うとマイナス要素が先んじるものの、トータルに見ると間違いなく美味しい謎食材。

当店人気のラム肉のレアステーキに使っているステーキソースで焼いてご提供されるそれもまた今日火曜で350円になっている生中との相性抜群ですので、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします!!