私が始めてキンメダイの刺身と出会ったのは、11年前に府中の小さな居酒屋でアルバイトしていたときでした。
マスターの人柄が面白いと評判のお店で、そのマスターに「動きがおせえよ！！」と耳元で囁かれ、お客さんから見えないカウンターの下で足を蹴られ、狭い通路で焼き鳥を焼けば「邪魔だてめえ！！」と囁かれ、お客さんから死角になる背中をどつかれたりしていたなか出会ったキンメダイの刺身。
仕事終わりのまかないで出され、一口食べて驚愕。
「なんだこれは！！異次元のうまさだ！！キンメって刺身で食えたのか、超うめー！！」
キンメの刺身は脂の甘み、口溶け感が抜群です。
「ちょっと甘い」「ちょっと口溶けがいい」ではなく、本当に「抜群」です。
いまだに世界一うまい刺身はキンメの刺身だと思っています。
さらに今日はそのキンメの中でも最高ブランドとされる、「伊豆稲取の地金目」と同じ漁場で取れて別な漁港（伊豆下田）に水揚げされたキンメ。
言ってしまえば「コンビニの柿の種はプライベートブランドからのOEMだから、亀田製菓のマークがついてるものより安いけど味はおなじ」そんなかんじです。
ぜひ！！
では、本日もお待ちしております。
宜しくお願い致します。
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♪本日の日替わりメニュー♪
【日替わりサラダ】
◎生ハムとゆで卵の生野菜サラダ ￥480
【オススメ！！海の幸！！】
***外洋産 本マグロ******
***長崎（壱岐）産 カツオ*****
***【イチオシ!!】伊豆下田産 キンメダイ*****
***佐賀産 芝エビ*****
***北海道産 車エビ*****
***北海道（羽幌）産 甘エビ*****
***山口産 姫サザエ*****
***宮城(石巻)産 マダラの白子*****
～お刺身～
◎本マグロ刺 ¥680
◎カツオ刺 ¥580
◎カツオたたき ¥580
◎キンメダイ刺 ¥780
◎芝エビ刺 ¥480
◎車エビ刺 ¥480
◎甘エビ刺 ¥480
☆お得なお刺身盛り合わせもできます
・一人前 ￥780
・二人前 ￥1,480
・三人前 ￥2,150
～揚げ物～
◎マグロの竜田揚げ ¥680
◎かつおのガーリック揚げ ¥580
◎キンメダイの天ぷら ¥880
◎芝エビの唐揚げ ¥480
◎甘エビの唐揚げ ¥480
◎白子の天ぷら ¥680
～煮物・汁物～
◎カツオと大根の角煮 ¥580
◎キンメダイのカブト煮 ¥580
◎芝エビの玉子とじ ¥480
◎甘エビの玉子とじ ¥480
◎姫サザエの酒蒸し ¥580
◎白子の酒蒸し ¥580
～そのほかいろいろ～
◎本マグロの鉄火丼 ¥980
◎カツオのニンニク醤油漬け ¥580
◎キンメダイのカルパッチョ ¥780
◎車エビの串焼き ¥580
◎芝or甘エビのカルパッチョ ¥580
◎姫サザエのガーリックバター焼 ¥580
◎白子のポン酢 ¥580
【売切れ御免！！特売品】
◎【激安】地ハマグリの酒蒸しor焼き ¥380
◎たこ吸盤の唐揚げ ¥380
◎貝ときのこのホイル蒸し ¥480
◎ホタテの梅しそ天ぷら ¥480
◎あん肝の漬け焼き ¥480
【海の幸以外にも！アラカルト】
◎砂肝のネギ塩あえ ¥480
◎ハンペンの明太マヨネーズ焼 ¥480
◎七種の春の野草の天ぷら ¥480
◎鶏ササミの梅しそ天ぷら ¥480
◎豚トロ塩チャーハン ¥580
【スグ出る！ファストメニュー】
◎ミニポテトサラダ ¥280
◎生たこわさび ¥280
◎梅水晶 ¥280
◎ローストンカツ ¥280
◎えいひれの炙り ¥280
◎いかの塩辛 ¥180
【プレミアメニュー】
◎毛ガニ ¥1,800
【日替わりの焼き魚】
◎ホウボウの開き ¥680
◎アジの開き ¥480
◎シシャモ ￥480
◎ほっけの開き ￥580
◎サバ文化干し ¥480
【期間限定ジェラート】
◎焼きリンゴ ￥180
◎温州みかん ￥180
【地酒アルナシ】(○：アリ、×：ナシ)
◎男山 生もと純米 ￥600 ○
◎田酒 特別純米 ￥600 ○
◎新政 純米 ¥600 ○
◎一の蔵 本醸造 ￥500 ○
◎墨廼江 限定純米 ￥600 ○
◎くどき上手 純米吟醸 ￥600 ○
◎出羽桜 吟醸 ￥600 ○
◎住吉 特別純米 ￥600 ○
◎久保田萬寿 純米大吟醸 ￥1,500 ○
◎久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
◎張鶴 本醸造 ￥500 ○
◎八海山 本醸造 ¥600 ○
◎黒龍 純米吟醸 ￥600 ○
◎銀盤 純米大吟醸 ￥600 ○
◎天狗舞 山廃純米 ￥600 ○
◎姿 特別純米 ￥600 ○
◎真澄 純米 ￥600 ○
◎醸し人九平次 純米吟醸 ￥600 ○
< p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 'Hiragino Kaku Gothic Pro', 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', 'ＭＳ Ｐゴシック', sans-serif; font-size: 15px; line-height: 25px;">【限定のスペシャル地酒】
◎〆張鶴（しめはりづる） しぼりたて原酒 （新潟） ¥600
◎明鏡止水（めいきょうしすい） 垂水（たるひ）純米 （長野県） ￥600
◎鳳凰美田（ほうおうびでん） 初絞り純米吟醸 （栃木県） ¥600
◎獺祭（だっさい） 純米大吟醸 （山口県） ¥600
※別途消費税がかかります。
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ドリンク以外もいろいろ安い。日替わりで珍しい食材もご用意。
毎日来ないと損をする!?そんなお店、ハマヤマ。
皆さんのご来店を年中無休でお待ちしております☆
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