「ナガスクジラ、買っては来たものの確か調査捕鯨以外は捕鯨禁止だったはずでは…。
産地は岩手って言ってたけど大丈夫かこのクジラ？」
と、思って「ナガスクジラ 岩手」で検索したところ、 岩手日報に記事が出てました。
一部抜粋すると「クジラの一部は定置網で偶発的に混獲された場合、販売可能になり、地元業者が５８２万円で落札した。」だそうです。
本日のクジラはまさにこのクジラです。
地球上で２番目に大きくなる生物であり、鯨肉界の最高峰であるナガスクジラ。
市場に出回ったとしても基本的には調査捕鯨でとられたもの。
今回のような国産品はスーパーレア。
水産仲卸の担当がものすごく興奮していたレベルでスーパーレア。
さりげにすごい食材です。
【ナガスクジラの刺身】【ナガスクジラの竜田揚げ】【ナガスクジラの生姜焼き】全て 780円でご提供。
激安です。
この機会に、ぜひ。
では、本日もお待ちしております。
宜しくお願い致します。
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♪本日の日替わりメニュー♪
【日替わりサラダ】
◎豚しゃぶ生野菜サラダ ￥480
【オススメ！！海の幸！！】
***【イチオシ!!】岩手(釜石)産 ナガスクジラ******
***静岡(伊豆下田)産 キンメダイ*****
***長崎(壱岐)産 カツオ*****
***千葉産 マサバ*****
***北海道産 ホタテ*****
***北海道産 ホッキ*****
***日本海産 タイラ貝*****
***山口産 姫サザエ*****
～お刺身～
◎ナガスクジラ刺 ¥780
◎キンメダイ刺 ¥780
◎カツオ刺 ¥580
◎カツオたたき ¥580
◎〆サバ ¥580
◎貝の刺身盛り 1種 ¥580
2種 ¥780
3種 ¥980
☆お得なお刺身盛り合わせもできます
・一人前 ￥780
・二人前 ￥1,480
・三人前 ￥2,150
～揚げ物～
◎ナガスクジラの竜田揚げ ¥780
◎キンメダイの天ぷら ¥880
◎カツオのガーリック揚げ ¥580
◎サバのカレー揚げ ¥580
◎ほたての串かつ ¥480
～煮物・汁物～
◎キンメダイのカブト煮 ¥580
◎カツオと大根の角煮 ¥480
◎サバの味噌煮 ¥580
◎貝と木の子の玉子とじ ¥480
◎姫サザエの酒蒸し ¥580
～そのほかいろいろ～
◎ナガスクジラの生姜焼き ¥780
◎キンメダイのカルパッチョ ¥780
◎カツオのニンニク醤油漬け ¥580
◎〆サバとネギの酢味噌がけ ¥580
◎貝と木の子のホイル蒸し ¥480
◎姫サザエスカルゴ ¥580
【売切れ御免！！特売品】
◎貝と木の子のホイル蒸し ¥480
◎ブリ大根 ¥580
◎カツオ大根 ¥480
◎【激安!!】芝エビの唐揚げ ¥280
◎あん肝の漬け焼き ¥480
◎砂肝のネギ塩あえ ¥380
【海の幸以外にも！アラカルト】
◎豚足のやわらか煮 ¥480
◎鶏ササミ串(梅とワサビで) ¥480
◎炒り銀杏 ¥480
◎じゃがバター ¥480
◎豚ニラもやし炒め ¥580
【スグ出る！ファストメニュー】
◎青唐辛子の佃煮 ¥180
◎つくねの串焼き ¥280
◎いかの塩辛 ¥180
◎油揚げの納豆包み焼き ¥280
◎魚の骨揚げせんべい ¥180
◎生たこわさび ¥280
【プレミアメニュー】
◎くじらベーコン ¥980
【日替わりの焼き魚】
◎ホウボウの開き ¥680
◎アジの開き ¥480
◎シシャモ ￥480
◎ほっけの開き ￥580
◎サバ文化干し ¥480
【期間限定ジェラート】
◎焼きリンゴ ￥180
◎温州みかん ￥180
【地酒アルナシ】(○：アリ、×：ナシ)
◎男山 生もと純米 ￥600 ○
◎田酒 特別純米 ￥600 ○
◎新政 純米 ¥600 ○
◎一の蔵 本醸造 ￥500 ○
◎墨廼江 限定純米 ￥600 ×
◎くどき上手 純米吟醸 ￥600 ○
◎出羽桜 吟醸 ￥600 ○
◎住吉 特別純米 ￥600 ○
◎久保田萬寿 純米大吟醸 ￥1,500 ○
◎久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
◎張鶴 本醸造 ￥500 ○
◎八海山 本醸造 ¥600 ○
◎黒龍 純米吟醸 ￥600 ○
◎銀盤 純米大吟醸 ￥600 ○
◎天狗舞 山廃純米 ￥600 ○
◎姿 特別純米 ￥600 ○
◎真澄 純米 ￥600 ○
◎醸し人九平次 純米吟醸 ￥600 ○
【限定のスペシャル地酒】
◎〆張鶴（しめはりづる） しぼりたて原酒 （新潟） ¥600
◎明鏡止水（めいきょうしすい） 垂水（たるひ）純米 （長野県） ￥600
◎鳳凰美田（ほうおうびでん） 初絞り純米吟醸 （栃木県） ¥600
◎獺祭（だっさい） 純米大吟醸 （山口県） ¥600
※別途消費税がかかります。
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ドリンク以外もいろいろ安い。日替わりで珍しい食材もご用意。
毎日来ないと損をする!?そんなお店、ハマヤマ。
皆さんのご来店を年中無休でお待ちしております☆
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