東を豊後水道、西を五島列島に挟まれ、良漁場の多い九州。
今日の真あじはその五島列島側出身です。
どちら側にしても共通して言えるのは、ぐっと海の幅がちぢまって魚の餌となるものが一ヶ所に集中する点、そして潮の流れが速い点です。
餌の豊富さゆえに栄養が豊富であり、また運動量が多いためしっかりとしまった身の魚に育つ、という理屈。
今日のアジもいつも通りアジフライやなめろうとしてもメニューに書いてありますが、まずはやはりそのあたりのオイシサをしっかりと味わえる【真あじの刺身 ¥580】がオススメかと思います。
今週を乗り切った自分へのご褒美に、ぜひ。
では、本日もお待ちしております。
よろしくお願い致します。
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
タスマニア産 とろサーモン
伊豆稲取産 金目鯛
京都産 天然ブリ
【イチオシ!!】長崎産 真あじ
岩手産 真鱈の白子
北海道産 生タコ
~お刺身~
・とろサーモン刺 ¥580
・金目鯛刺 ¥780
・天然ブリ刺 ¥780
・真あじ刺 ¥580
・生タコ刺 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・とろサーモンフライ ¥580
・金目鯛の天ぷら ¥880
・ぶりの竜田揚げおろしポン酢 ¥680
・丸一匹あじフライ ¥880
・白子の天ぷら ¥680
・たこ吸盤の唐揚げ ¥480
~煮物・汁物~
・シャケのちゃんちゃん焼 ¥580
・金目鯛のカブト煮 ¥580
・ぶり大根煮 ¥680
・白子の酒蒸し ¥580
~そのほかいろいろ~
・とろサーモンカルパッチョ ¥580
・金目鯛カルパッチョ ¥580
・ぶりシャブ ¥980
・あじのなめろうorなめろう焼 ¥580
・白子ポン酢 ¥580
・生タコカルパッチョ ¥580
【日替りサラダ】
・ロースハムと生野菜のサラダ ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】あん肝ポン酢or漬け焼orソテー ¥280
・エノキの肉巻き天ぷら ¥380
・ホタテの梅しそ天ぷら ¥480
・揚げ新ジャガ ¥380
・貝ときのこのホイル蒸し ¥480
【海のモノ以外にも!!アラカルト】
・鶏ハラミの唐揚げ ¥480
・豚スペアリブのガーリックオイル焼 ¥680
・牛肉のたたき ¥680
・ライスコロッケ ¥480
・豚ニラもやし炒め ¥580
【すぐ出る!!ファストメニュー】
・いかの塩辛 ¥180
・えびせんべい ¥180
・梅水晶 ¥280
・サラミ・合鴨スモーク・スモークタンの盛り合わせ ¥380
・ミニポテトサラダ ¥280
・エイヒレの炙り ¥280
【本日のプレミアメニュー】
・くじらベーコン ¥980
【焼魚】
・ほうぼうの開き ¥680
・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480
【季節のジェラート】
・温州みかん ¥180
・焼きりんご ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ×
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・明鏡止水 垂氷純米 長野 ¥600
・国権 純米生原酒 福島 ¥600
・壱 清酒 徳島 ¥600
・三連星 直汲み純米吟醸 滋賀 ¥600
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
タスマニア産 とろサーモン
伊豆稲取産 金目鯛
京都産 天然ブリ
【イチオシ!!】長崎産 真あじ
岩手産 真鱈の白子
北海道産 生タコ
~お刺身~
・とろサーモン刺 ¥580
・金目鯛刺 ¥780
・天然ブリ刺 ¥780
・真あじ刺 ¥580
・生タコ刺 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・とろサーモンフライ ¥580
・金目鯛の天ぷら ¥880
・ぶりの竜田揚げおろしポン酢 ¥680
・丸一匹あじフライ ¥880
・白子の天ぷら ¥680
・たこ吸盤の唐揚げ ¥480
~煮物・汁物~
・シャケのちゃんちゃん焼 ¥580
・金目鯛のカブト煮 ¥580
・ぶり大根煮 ¥680
・白子の酒蒸し ¥580
~そのほかいろいろ~
・とろサーモンカルパッチョ ¥580
・金目鯛カルパッチョ ¥580
・ぶりシャブ ¥980
・あじのなめろうorなめろう焼 ¥580
・白子ポン酢 ¥580
・生タコカルパッチョ ¥580
【日替りサラダ】
・ロースハムと生野菜のサラダ ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】あん肝ポン酢or漬け焼orソテー ¥280
・エノキの肉巻き天ぷら ¥380
・ホタテの梅しそ天ぷら ¥480
・揚げ新ジャガ ¥380
・貝ときのこのホイル蒸し ¥480
【海のモノ以外にも!!アラカルト】
・鶏ハラミの唐揚げ ¥480
・豚スペアリブのガーリックオイル焼 ¥680
・牛肉のたたき ¥680
・ライスコロッケ ¥480
・豚ニラもやし炒め ¥580
【すぐ出る!!ファストメニュー】
・いかの塩辛 ¥180
・えびせんべい ¥180
・梅水晶 ¥280
・サラミ・合鴨スモーク・スモークタンの盛り合わせ ¥380
・ミニポテトサラダ ¥280
・エイヒレの炙り ¥280
【本日のプレミアメニュー】
・くじらベーコン ¥980
【焼魚】
・ほうぼうの開き ¥680
・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480
【季節のジェラート】
・温州みかん ¥180
・焼きりんご ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ×
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・明鏡止水 垂氷純米 長野 ¥600
・国権 純米生原酒 福島 ¥600
・壱 清酒 徳島 ¥600
・三連星 直汲み純米吟醸 滋賀 ¥600
※別途消費税を頂きます
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