村の面積中98%を森に覆われ、全く海に面していない大分県日田郡上津江村では、かつてその森の中でヒラメの養殖が行われていたそうです。
がしかし、採算が合わずに養殖は中止に。
例えるならオンラインゲームで魔法剣士を目指し、魔法使いのステータスに力と早さを振って行くイメージ。
だいたいの場合、中盤で積んでキャラメイクからやりなおしに。
適材適所は重要です。
それはそれとして、本日のヒラメは天然です。
刺身にしても煮付けにしても大満足の味わいですので、いずれかぜひ。
では、本日もお待ちしております。
よろしくお願い致します。
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
岩手産 めじまぐろ
長崎(壱岐)産 天然ブリ
大分産 カワハギ
宮城産 イワシ
【イチオシ!!】岩手産 天然ヒラメ
日本海産 赤貝
日本海産 タイラ貝
北海道産 殻付きホタテ
~お刺身~
・めじまぐろ刺 ¥680
・天然ブリ刺 ¥780
・かわはぎ刺with肝ポン酢 ¥780
・イワシ刺orたたき ¥580
・天然ヒラメ刺 ¥680
・貝の刺身盛り 1種盛り¥580
2種盛り¥780
3種盛り¥980
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・めじまぐろの竜田揚げ ¥680
・ブリと大葉のチーズフライ ¥680
・イワシの梅しそ巻揚げ ¥580
・貝の天ぷら ¥780
~煮物・汁物~
・ブリ大根 ¥580
・イワシの南高梅煮 ¥580
・ヒラメの煮付け ¥680
・貝と木の子のホイル蒸し ¥580
~そのほかいろいろ~
・めじまぐろのカマ焼 ¥780
・ブリのしゃぶしゃぶ ¥980
・いわしのなめろうorなめろう焼 ¥580
・ヒラメのえんがわポン酢 ¥480
・殻付きホタテのバター醤油焼 ¥580
【日替りサラダ】
・生ハムon生野菜サラダ ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】殻付きカキのネギ塩焼orチーズ焼 ¥280
・タコ吸盤の唐揚げorタコポン酢 ¥380
・白身魚のチーズグラタン ¥480
・あん肝ポン酢or漬け焼 ¥480
・鶏ハラミの唐揚げ ¥380
【海のモノ以外にも!!アラカルト】
・会津産馬刺 ¥580
・白子の天ぷらorポン酢or酒蒸し ¥580
・豚肉と玉ねぎの串カツ ¥480
・ハムエッグ ¥480
・肉焼きそば ¥580
【すぐ出る!!ファストメニュー】
・菜の花のおひたしorからしマヨネーズあえ ¥380
・なまこ酢 ¥280
・生たこわさび ¥280
・いかの塩辛 ¥180
・えいひれの炙り ¥280
・梅水晶 ¥280
【本日のプレミアメニュー】
・くじらベーコン ¥980
【焼魚】
・ほうぼうの開き ¥680
・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480
【季節のジェラート】
・温州みかん ¥180
・焼きりんご ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ×
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・国権 純米生原酒 福島 ¥600
・明鏡止水 垂氷純米 長野 ¥600
・壱 清酒 徳島 ¥600
・三連星 直汲み純米吟醸 滋賀 ¥600
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
岩手産 めじまぐろ
長崎(壱岐)産 天然ブリ
大分産 カワハギ
宮城産 イワシ
【イチオシ!!】岩手産 天然ヒラメ
日本海産 赤貝
日本海産 タイラ貝
北海道産 殻付きホタテ
~お刺身~
・めじまぐろ刺 ¥680
・天然ブリ刺 ¥780
・かわはぎ刺with肝ポン酢 ¥780
・イワシ刺orたたき ¥580
・天然ヒラメ刺 ¥680
・貝の刺身盛り 1種盛り¥580
2種盛り¥780
3種盛り¥980
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・めじまぐろの竜田揚げ ¥680
・ブリと大葉のチーズフライ ¥680
・イワシの梅しそ巻揚げ ¥580
・貝の天ぷら ¥780
~煮物・汁物~
・ブリ大根 ¥580
・イワシの南高梅煮 ¥580
・ヒラメの煮付け ¥680
・貝と木の子のホイル蒸し ¥580
~そのほかいろいろ~
・めじまぐろのカマ焼 ¥780
・ブリのしゃぶしゃぶ ¥980
・いわしのなめろうorなめろう焼 ¥580
・ヒラメのえんがわポン酢 ¥480
・殻付きホタテのバター醤油焼 ¥580
【日替りサラダ】
・生ハムon生野菜サラダ ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】殻付きカキのネギ塩焼orチーズ焼 ¥280
・タコ吸盤の唐揚げorタコポン酢 ¥380
・白身魚のチーズグラタン ¥480
・あん肝ポン酢or漬け焼 ¥480
・鶏ハラミの唐揚げ ¥380
【海のモノ以外にも!!アラカルト】
・会津産馬刺 ¥580
・白子の天ぷらorポン酢or酒蒸し ¥580
・豚肉と玉ねぎの串カツ ¥480
・ハムエッグ ¥480
・肉焼きそば ¥580
【すぐ出る!!ファストメニュー】
・菜の花のおひたしorからしマヨネーズあえ ¥380
・なまこ酢 ¥280
・生たこわさび ¥280
・いかの塩辛 ¥180
・えいひれの炙り ¥280
・梅水晶 ¥280
【本日のプレミアメニュー】
・くじらベーコン ¥980
【焼魚】
・ほうぼうの開き ¥680
・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480
【季節のジェラート】
・温州みかん ¥180
・焼きりんご ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ×
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・国権 純米生原酒 福島 ¥600
・明鏡止水 垂氷純米 長野 ¥600
・壱 清酒 徳島 ¥600
・三連星 直汲み純米吟醸 滋賀 ¥600
※別途消費税を頂きます
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