部位的には胃。
コリコリとした食感やさっぱりした味わいがクセになるかなりおいしい一品ですが、洗って下茹でして洗って下茹でして洗って下茹でして洗って、とガッツリ下処理をしなければならず、ものすごく面倒なためご家庭はもちろん飲食店ですらそれほど積極的には扱われません。
ガツだけに。
味・食感に加えてコラーゲンやビタミンB12やナイアシンも豊富ですし。
普通の食生活を送っている限りさほど不足する機会には出会わない栄養素3点ですが。
強いて言うならナイアシンがわりと不足しがちで、不足すると肌が荒れたり口内炎になったりしますので。
そのような観点からもガッツリ召し上がってください。
ガツだけに。
また、海の幸はカツオがイチオシです。
好きずきあるかとは思いますが、今時期のさっぱりしたカツオはタタキが良い、とされていますので、刺身かたたきどちらにするかを悩まれたらタタキがオススメです。
では、本日もガッツリお待ちしております。
よろしくお願い致します。
ガツだけに。
————————————————-
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
鹿児島産 カツオ
愛媛産 カンパチ
日本海産 穴子
三重産 真サバ
大分(佐賀関)産 関アジ
三重or兵庫産 殻付きカキ
~お刺身~
・カツオの刺身orたたき ¥580
・カンパチ刺身 ¥680
・〆サバ刺 ¥580
・関アジ刺 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・カツオカツ ¥580
・カンパチフライ ¥680
・穴子の天ぷら ¥580
・サバのカレー揚げ ¥580
・関アジの竜田揚げ甘辛ソースがけ ¥580
・かきフライ ¥580
~煮物・汁物~
・カンパチのトマトコンソメ煮 ¥680
・穴子の柳川風玉子とじ ¥580
・カキのチーズグラタン ¥580
~そのほかいろいろ~
・カツオのにんにく醤油漬け ¥580
・カンパチカルパッチョ ¥680
・穴子の白焼き ¥580
・〆サバとネギの酢味噌 ¥580
・関アジのなめろうorなめろう焼き ¥580
・殻付きカキのネギ塩焼きorチーズ焼き ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】赤ハタor黄アラのアラ炊き ¥380
・ホタルイカの酢味噌がけ ¥380
・肉厚焼き椎茸 ¥380
・イワシの丸干し焼き ¥380
・あん肝ポン酢 ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・豚ガツポン酢 ¥480
・牛肉のネギ塩焼き ¥580
・豚トロの炙り焼き ¥580
・レバニラ炒め ¥580
【日替りサラダ】
・ロースハム生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・島らっきょう ¥280
・タラの芽天ぷら ¥680
・新しょうがの甘酢漬け ¥380
・米ナスのステーキ ¥580
【ちょっとしたオツマミ】
・エイヒレの炙り ¥280
・梅水晶 ¥280
・青唐辛子の佃煮 ¥180
・いかの塩辛 ¥180
・えびせんべい ¥180
【焼魚】
・ブリのカマ焼き ¥980
・カンパチのカマ焼き ¥480
・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480
【季節のジェラート】
・温州みかん ¥180
・そばの実・焦がしキャラメル ¥180
・ベリーベリー ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・国権てふ 純米 福島 ¥600
・越後で候 しぼりたて原酒 新潟 ¥600
・繁枡 純米吟醸生々 福岡 ¥600
・黒龍 吟醸垂れ口 福井 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
鹿児島産 カツオ
愛媛産 カンパチ
日本海産 穴子
三重産 真サバ
大分(佐賀関)産 関アジ
三重or兵庫産 殻付きカキ
~お刺身~
・カツオの刺身orたたき ¥580
・カンパチ刺身 ¥680
・〆サバ刺 ¥580
・関アジ刺 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・カツオカツ ¥580
・カンパチフライ ¥680
・穴子の天ぷら ¥580
・サバのカレー揚げ ¥580
・関アジの竜田揚げ甘辛ソースがけ ¥580
・かきフライ ¥580
~煮物・汁物~
・カンパチのトマトコンソメ煮 ¥680
・穴子の柳川風玉子とじ ¥580
・カキのチーズグラタン ¥580
~そのほかいろいろ~
・カツオのにんにく醤油漬け ¥580
・カンパチカルパッチョ ¥680
・穴子の白焼き ¥580
・〆サバとネギの酢味噌 ¥580
・関アジのなめろうorなめろう焼き ¥580
・殻付きカキのネギ塩焼きorチーズ焼き ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】赤ハタor黄アラのアラ炊き ¥380
・ホタルイカの酢味噌がけ ¥380
・肉厚焼き椎茸 ¥380
・イワシの丸干し焼き ¥380
・あん肝ポン酢 ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・豚ガツポン酢 ¥480
・牛肉のネギ塩焼き ¥580
・豚トロの炙り焼き ¥580
・レバニラ炒め ¥580
【日替りサラダ】
・ロースハム生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・島らっきょう ¥280
・タラの芽天ぷら ¥680
・新しょうがの甘酢漬け ¥380
・米ナスのステーキ ¥580
【ちょっとしたオツマミ】
・エイヒレの炙り ¥280
・梅水晶 ¥280
・青唐辛子の佃煮 ¥180
・いかの塩辛 ¥180
・えびせんべい ¥180
【焼魚】
・ブリのカマ焼き ¥980
・カンパチのカマ焼き ¥480
・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480
【季節のジェラート】
・温州みかん ¥180
・そばの実・焦がしキャラメル ¥180
・ベリーベリー ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・国権てふ 純米 福島 ¥600
・越後で候 しぼりたて原酒 新潟 ¥600
・繁枡 純米吟醸生々 福岡 ¥600
・黒龍 吟醸垂れ口 福井 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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