今日のイチオシ海の幸は【三重産 ホウボウ】です。

『胸ビレが固く長く発達しており、泳ぐというよりも海底を「方々」歩き回る、ということから「ホウボウ」と名付けられた』と5年前からつい先ほどまで固く信じて疑わず、いちおう確認のつもりで検索してみたところ別段そのようなことはない、ということが分かった魚です。

海底を歩き回る部分は本当です。
ですが名前の由来は「鳴き袋」と言われる機関によって「ホウボゥ」と鳴くことから名付けられた、というモノの方が正しいようです。

歩留まりの悪さからさほど刺身で提供されることのない魚ではありますが、透明感ある白身の刺身はとても美味。
煮ても揚げても旨味の残る魚ですので、あら炊きや唐揚げもご一緒にぜひ。

毎日手書きの日替りメニューも「方々」表記で書ききったあとで、もういまさら直す気にもなれないので、「ああこれ間違ってんだよな」くらいの気持ちでご覧頂ければ幸いです。
下のメニューもこのまま全て「方々」で書ききります。

では、本日もお待ちしております!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

外洋産 本マグロ
鹿児島産 平政
三重産 方々
千葉産 大羽いわし
茨城産 のれそれ
千葉産 わかさぎ



~お刺身~
・本マグロ赤身刺 ¥680
・本マグロ中とろ刺 ¥880
・平政刺 ¥680
・方々刺 ¥680
・大羽いわし刺orたたき ¥580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180

~揚げ物~
・本マグロの竜田揚げおろしポン酢 ¥680
・平政の天ぷら ¥680
・方々の唐揚げ ¥680
・大羽いわしフライ ¥580
・のれそれのかき揚げ ¥580
・わかさぎの唐揚げ ¥480

~煮物・汁物~
・方々のあら炊き ¥380
・大羽いわしの南高梅煮 ¥580
・のれそれの玉子とじ ¥580
・わかさぎの柳川風玉子とじ ¥480

~そのほかいろいろ~
・本マグロのユッケ ¥680
・平政のカルパッチョ ¥680
・方々のカルパッチョ ¥680
・大羽いわしのなめろうorなめろう焼 ¥580
・のれそれポン酢 ¥580
・わかさぎの南蛮漬け ¥480


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】くじらの竜田揚げ ¥280
・金目鯛のカブト煮 ¥380
・ブリフライ ¥580
・ホタテのレアステーキ ¥480
・マテ貝のバター醤油焼き ¥480


【がっつり肉のメニュー】

・チキン南蛮 ¥580
・豚足のやわらか煮 ¥480
・牛しゃぶポン酢 ¥480
・豚ニラもやし炒め ¥580


【日替りサラダ】

・ロースハム生野菜サラダ ¥480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・島らっきょう ¥380
・焼き竹の子 ¥580
・わらびの天ぷら ¥480
・米なすのチーズ焼き ¥480


【ちょっとしたオツマミ】

・カレイのえんがわポン酢 ¥380
・青唐辛子の佃煮 ¥180
・えびせんべい ¥180
・えいひれの炙り ¥280
・魚の骨揚げせんべい ¥180


【焼魚】

・かさごの開き ¥580
・金目鯛の開き ¥680
・イカの一夜干し ¥480
・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480


【季節のジェラート】

・そばの実・焦がしキャラメル ¥180
・ベリーベリー ¥180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸  ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○


【売切御免の限定地酒】

・東鶴 特別純米 佐賀 ¥600
・二世古 純米吟醸 北海道 ¥600
・真澄 純米大吟醸 山花 長野 ¥1,200
・高天 普通酒 長野 ¥400


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます





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