アイスランドでは「カペリン」として、貨幣のデザインになるほど親しまれている樺太ししゃも。
本ししゃもの代用品として考えた場合、そもそも味がかなり違うので「本ししゃもが食べたかったのに樺太ししゃもじゃなー」と、なりがちです。
が、樺太ししゃもは樺太ししゃもとしてとてもおいしい食材である、ということを、当店としては地道に主張していきたいと思います。
かつて松田龍平さんがどこかの業界パーティーで業界人に言ったといいます。
「父は父なので。僕を僕として話をしてください。
なんかこんなかんじの言葉だったと思います。
樺太ししゃもも同じ気持ちではないでしょうか。
「本ししゃものやつと俺は別なんだから、俺の味をただ評価してくれよ」
と。
厳密に樺太ししゃもの気持ちに依りそうならば、
「殺さないで!!!!ぼくまだ死にたくないよ!!!!」
だと思いますが、そこには目をつぶります。
さておき、樺太ししゃも。
天ぷらがおいしいので、ぜひ!!
では、本日もお待ちしております!!
————————————————-
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
銚子沖産 かつお
神津島産 天然かんぱち
長崎産 コチ
佐賀関産 関あじ
苫小牧産 ほっき貝
千葉産 地ハマグリ
兵庫産 殻付かき
北海道産 樺太ししゃも
~お刺身~
・かつおの刺身orたたき ¥580
・天然かんぱちの刺身 ¥680
・コチの刺身 ¥680
・関あじの刺身 ¥680
・ほっき貝の刺身 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・かつおのレアカツ ¥580
・天然かんぱちのフライ ¥680
・コチの天ぷら ¥680
・ほっきの天ぷら ¥580
・樺太ししゃもの天ぷら ¥480
~煮物・汁物~
・かんぱち大根煮 ¥680
・コチのあら炊き ¥480
・地ハマグリの酒蒸し ¥580
~そのほかいろいろ~
・かつおのニンニク醤油漬け ¥580
・かんぱちのカマ焼き ¥480
・コチのカルパッチョ ¥680
・関あじのなめろうorなめろう焼き ¥680
・殻付きカキのネギ塩焼きorチーズ焼き ¥480
・樺太ししゃも焼き ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】カラフルミニトマト ¥280
・厚焼き玉子 ¥380
・白エビの唐揚げ ¥480
・厚切り豚バラ肉の炙り ¥480
・鶏もも肉の竜田揚げ ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・馬刺(カナダ産) ¥580
・豚肉と玉ねぎの串カツ ¥580
・砂肝のネギ塩和え ¥480
・ドライトマトカレー ¥680
【日替りサラダ】
・炙りベーコン生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・ロマネスコ素揚げ ¥580
・アボガドの串焼き ¥480
・ジャガバター ¥480
・カリフローレとトマトのサラダ ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・豚しゃぶ奴 ¥380
・赤いウインナー ¥280
・塩コンブキャベツ ¥280
・春雨サラダ ¥380
・魚の骨揚げせんべい ¥180
【焼魚】
・シロカレイの一夜干し ¥580
・銀鮭の西京焼 ¥480
・いわしの明太焼き ¥380
【季節のジェラート】
・そばの実・焦がしキャラメル ¥180
・ベリーベリー ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・美丈夫 舞 しずく媛 純米大吟醸 高知 ¥600
・鳳凰美田 無濾過本生純米吟醸 栃木 ¥600
・越の白鳥 かめ口一番 新潟 ¥600
・明鏡止水 甕口純米吟醸 長野 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
銚子沖産 かつお
神津島産 天然かんぱち
長崎産 コチ
佐賀関産 関あじ
苫小牧産 ほっき貝
千葉産 地ハマグリ
兵庫産 殻付かき
北海道産 樺太ししゃも
~お刺身~
・かつおの刺身orたたき ¥580
・天然かんぱちの刺身 ¥680
・コチの刺身 ¥680
・関あじの刺身 ¥680
・ほっき貝の刺身 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・かつおのレアカツ ¥580
・天然かんぱちのフライ ¥680
・コチの天ぷら ¥680
・ほっきの天ぷら ¥580
・樺太ししゃもの天ぷら ¥480
~煮物・汁物~
・かんぱち大根煮 ¥680
・コチのあら炊き ¥480
・地ハマグリの酒蒸し ¥580
~そのほかいろいろ~
・かつおのニンニク醤油漬け ¥580
・かんぱちのカマ焼き ¥480
・コチのカルパッチョ ¥680
・関あじのなめろうorなめろう焼き ¥680
・殻付きカキのネギ塩焼きorチーズ焼き ¥480
・樺太ししゃも焼き ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】カラフルミニトマト ¥280
・厚焼き玉子 ¥380
・白エビの唐揚げ ¥480
・厚切り豚バラ肉の炙り ¥480
・鶏もも肉の竜田揚げ ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・馬刺(カナダ産) ¥580
・豚肉と玉ねぎの串カツ ¥580
・砂肝のネギ塩和え ¥480
・ドライトマトカレー ¥680
【日替りサラダ】
・炙りベーコン生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・ロマネスコ素揚げ ¥580
・アボガドの串焼き ¥480
・ジャガバター ¥480
・カリフローレとトマトのサラダ ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・豚しゃぶ奴 ¥380
・赤いウインナー ¥280
・塩コンブキャベツ ¥280
・春雨サラダ ¥380
・魚の骨揚げせんべい ¥180
【焼魚】
・シロカレイの一夜干し ¥580
・銀鮭の西京焼 ¥480
・いわしの明太焼き ¥380
【季節のジェラート】
・そばの実・焦がしキャラメル ¥180
・ベリーベリー ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・美丈夫 舞 しずく媛 純米大吟醸 高知 ¥600
・鳳凰美田 無濾過本生純米吟醸 栃木 ¥600
・越の白鳥 かめ口一番 新潟 ¥600
・明鏡止水 甕口純米吟醸 長野 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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