世間的には夏休みに突入している今週、お客さんの流れも穏やかそうなので、この機会に料理・接客とも『足下を見直す』をテーマに基本をきちんとやろう、ということで、メニューも昨日に引き続きわりと突飛さのない構成になっています。
さておき、イチオシのヒラマサですが、ブリ・カンパチと並ぶ三大ブリ科の魚の一角です。
『三大ブリ科の魚』という呼称は私個人の感覚的なものですので、世間的には多分そういう呼び方はしません。
脂のノリと甘みで勝負するブリ、脂のノリをやや押さえて旨味を押し上げバランスで勝負するカンパチ、脂で言えばサッパリ系ながら旨味がぐっと前面に出てくるヒラマサ、という認識でおおよそ間違いないかと思われるこの三種。
雲が厚く湿度の高い今日などは、サッパリしたヒラマサ向きな日と言えるでしょう。
刺身・天ぷらが680円、カマ焼きが480円。
鮮度を思えばまずは刺身がオススメですが、揚げ物でもおいしい魚なでの、お好きであれば天ぷらもぜひ!!
では、本日もお待ちしております!!
今日は火曜日なので、生中が250円です!!
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
高知産 本まぐろ
愛媛産 まあじ
北海道産 いわし
【イチオシ!!】久慈産 ひらまさ
沖縄産 海ぶどう
千葉産 はまぐり
~お刺身~
・本まぐろ赤身刺 ¥680
・まあじの刺身orたたき ¥580
・いわしの刺身orたたき ¥580
・ひらまさの刺身 ¥680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・本まぐろの竜田揚げ ¥680
・あじフライ ¥580
・いわしフライ ¥580
・ひらまさの天ぷら ¥680
~煮物・汁物~
・いわしの南高梅煮 ¥580
・はまぐりの酒蒸し ¥580
~そのほかいろいろ~
・本まぐろユッケ ¥680
・まあじのなめろうorなめろう焼き ¥580
・いわしのなめろうorなめろう焼き ¥580
・ひらまさカマ焼き ¥480
・海ぶどう ¥480
・はまぐりの醤油焼き ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】豚足のやわらか煮 ¥280
・ベーコンエッグ ¥380
・いかげそわたホイル焼き ¥480
・わさび菜のおひたし ¥380
・カレーライス ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・ホワイトハムステーキ ¥580
・牛しゃぶポン酢 ¥480
・豚肉と玉ねぎの串かつ ¥480
・豚キムチ炒め ¥580
【日替りサラダ】
・春雨on生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・谷中生姜 ¥380
・しまらっきょう ¥480
・空芯菜と豚肉の炒め ¥580
・ゴーヤの天ぷら ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・油揚げの納豆包み焼き ¥280
・チーズワンタン揚げ ¥380
・赤いウインナー ¥280
・ロースとんかつ ¥280
・チャンジャ ¥380
【焼魚】
・あゆの塩焼き ¥240
・金目鯛の開き ¥680
・ハタハタ一夜干し ¥280
・ブリの西京焼き ¥380
【季節のジェラート】
・ドラゴンフルーツ ¥180
・有機レモンと黄金生姜 ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・栗駒山 特別純米 宮城 ¥600
・浦霞 特別純米 宮城 ¥600
・東鶴 純米 佐賀 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
高知産 本まぐろ
愛媛産 まあじ
北海道産 いわし
【イチオシ!!】久慈産 ひらまさ
沖縄産 海ぶどう
千葉産 はまぐり
~お刺身~
・本まぐろ赤身刺 ¥680
・まあじの刺身orたたき ¥580
・いわしの刺身orたたき ¥580
・ひらまさの刺身 ¥680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・本まぐろの竜田揚げ ¥680
・あじフライ ¥580
・いわしフライ ¥580
・ひらまさの天ぷら ¥680
~煮物・汁物~
・いわしの南高梅煮 ¥580
・はまぐりの酒蒸し ¥580
~そのほかいろいろ~
・本まぐろユッケ ¥680
・まあじのなめろうorなめろう焼き ¥580
・いわしのなめろうorなめろう焼き ¥580
・ひらまさカマ焼き ¥480
・海ぶどう ¥480
・はまぐりの醤油焼き ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】豚足のやわらか煮 ¥280
・ベーコンエッグ ¥380
・いかげそわたホイル焼き ¥480
・わさび菜のおひたし ¥380
・カレーライス ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・ホワイトハムステーキ ¥580
・牛しゃぶポン酢 ¥480
・豚肉と玉ねぎの串かつ ¥480
・豚キムチ炒め ¥580
【日替りサラダ】
・春雨on生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・谷中生姜 ¥380
・しまらっきょう ¥480
・空芯菜と豚肉の炒め ¥580
・ゴーヤの天ぷら ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・油揚げの納豆包み焼き ¥280
・チーズワンタン揚げ ¥380
・赤いウインナー ¥280
・ロースとんかつ ¥280
・チャンジャ ¥380
【焼魚】
・あゆの塩焼き ¥240
・金目鯛の開き ¥680
・ハタハタ一夜干し ¥280
・ブリの西京焼き ¥380
【季節のジェラート】
・ドラゴンフルーツ ¥180
・有機レモンと黄金生姜 ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・栗駒山 特別純米 宮城 ¥600
・浦霞 特別純米 宮城 ¥600
・東鶴 純米 佐賀 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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