今日のイチオシは初入荷、新進気鋭のブランド真あじ【愛媛産 奥地あじ】!!
読みは「おくちあじ」です。


西予市三瓶町は愛媛県の南西部に位置し、三瓶町の沖の海域は海図によると奥地湾と記されています。

この宇和海に面する海岸線は

・典型的なリアス式海岸
・シラス(ちりめん)などの餌が豊富
・豊後水道の潮流

という好条件が揃っており、中でもこの海域で生まれ育った瀬付きのアジ(漁礁に生まれ育ったアジ)は黄金に輝き、脂のノリ、身の締りが良く絶妙なバランスの肉質を持っています。


三瓶町の漁師さん達は乱獲をせず昔ながらの一本釣りにこだわり、活きたまま港へ持ち帰るという漁法を地道に守りつつ海とアジとともに生きています。 私達はそんな漁師さんたちが丁寧に釣ってきたアジの中でも、格段に質・形のよいアジを『奥地あじ』と名付けました。

『奥地あじ』は愛媛県内のみならず、ミシュランガイドブック2008で星を獲得された『魚料理 田はら』さんへの出荷の他、国内はもちろん、海外の一流料理店でもご愛顧頂いております。

ぜひ一度『奥地あじ』を、三瓶町のかおりとともに全国の皆様にアジわって頂けましたら幸いです。



大胆な形でブランド説明ページへのリンクを貼っておきましたので詳しくはそちらをご覧下さい。
仲卸に並んでいる段階で「魚体のきれいさ」が目を引く真あじでした。
やはり釣りものは違うな、という感想です。

ご来店の際にはぜひ!!


そして完璧に忘れていましたが、今日5月29日は「こんにゃくの日」なので、群馬出身の方はこんにゃくが食べ放題です。
玉コンニャクの甘辛煮。
食べ放題ですが、残すと一玉あたり529円の反則金がかかりますのでご利用の際にはお気をつけください。



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

愛媛産 かんぱち
愛媛産 奥地あじ
大分産 ほうぼう
ノルウェー産 とろサーモン
静岡産 桜えび
宮崎産 殻牡蠣



~お刺身~
・かんぱち刺 680
・奥地あじ刺orたたき 680
・ほうぼう刺 680
・とろサーモン刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・かんぱちフライ 380
・ほうぼうの天ぷら 680
・とろサーモンフライ 680
・桜えびのかき揚げ 580

~煮物・汁物~
・かんぱち大根 680
・ほうぼうのアラ炊き 380
・とろサーモンと野菜のホイル蒸し 680

~そのほかいろいろ~
・かんぱちカルパッチョ 680
・奥地あじのなめろうorなめろう焼き 680
・ほうぼうのカルパッチョ 680
・とろサーモンカルパッチョ 680


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】長いもの千切り 280
・揚げ春巻き 380
・玉こんにゃく甘辛煮 380
・かんぱちフライ 380
・白バイ貝の酒蒸し 480


【がっつり肉のメニュー】

・豚バラガーリック炙り焼き 480
・牛しゃぶポン酢 480
・厚切りベーコンの串焼き 480
・馬刺 780


【日替りサラダ】

・オニオンスライス生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・マコモダケの天ぷら 480
・焼きしいたけ 480
・明太マヨきゅうり 480
・トマトのカルパッチョ 480


【ちょっとしたオツマミ】

・チャンジャ 380
・大判はんぺん焼き 380
・いか塩わさび和え 280
・油揚げの納豆つつみ焼き 380
・豚バラと大根煮 380


【焼魚】

・カレイの一夜干し 680
・さわらの西京焼 480
・ハタハタ丸干し 380
・いかの一夜干し 380


【季節のジェラート】

・生キャラメル 180
・屋久島たんかん 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・たかちよ うすにごり活性生 新潟 600
・月山 芳醇辛口純米 島根 600
・駒泉 山廃純米吟醸 青森 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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