今日のイチオシ海の幸は【北アイスランド産 ナガスクジラ】です。
体長20m〜26m、体重30〜80t、シロナガスクジラに続いて世界第二位の大きさを誇る巨大海洋生物ナガスクジラ。

主な食事はプランクトンおよび小魚、オキアミ。
1日の食事の量は体重の4%ということなので、1.2t〜3.2t。
ハマヤマで仕入れに使っているスズキエブリィの重さが約1t。
仕入れる量は日によってまちまちながらまあだいたい0.1t前後、加えて私の体重が0.06t強。
仕入れ後の車ごと小振りなナガスクジラに日々飲み込まれるイメージです。

そんなナガスクジラですが、臭みの少ない味わいがとても美味。
肉の生食規制が厳しくなっている昨今において、刺身で食べても問題ない肉の存在は貴重。
生の肉が食べたくて仕方がない、そんな方におかれましては予定を空けてでものご来店をぜひ。
別段生の肉は食べたくない方におかれましても、ご来店の際にはせっかくなのでぜひ。

お待ちしております!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

カナダ産 本まぐろ
宮城産 かつお
岩手産 まこがれい
愛媛産 かんぱち
北海道産 大羽いわし
【イチオシ!!】北アイスランド産 ナガスクジラ



~お刺身~
・本まぐろ赤身刺 680
・かつお刺orたたき 580
・まこがれい刺 680
・かんぱち刺 680
・大羽いわし刺orたたき 580
・ナガスクジラ刺 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・まこがれいの天ぷら 680
・かんぱちフライ 680
・大羽いわしフライ 580
・ナガスクジラ竜田揚げ 580

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱち大根 680
・大羽いわし南高梅煮 580

~そのほかいろいろ~
・かつおハラス焼き 380
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・まこがれいカルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・大羽いわしなめろうorなめろう焼き 580
・ナガスクジラレアステーキ 580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】生しらすポン酢orかき揚げ 280
・安納芋の天ぷら 380
・焼きとんそく 380
・ハムエッグ 380
・おくらきざみ 380


【がっつり肉のメニュー】

・手羽先餃子 480
・チキンかつ 580
・レバニラ炒め 680
・豚ガツポン酢 480


【日替りサラダ】

・春雨生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・炒り銀杏 580
・青ザーサイ 480
・谷中生姜(生or天ぷら) 480
・まいたけ天ぷら 480


【ちょっとしたオツマミ】

・えんがわポン酢 380
・チャンジャ 380
・もろみらっきょう 380
・スモークタン 380
・にんにく丸揚げ 280


【焼魚】

・かつおのハラス焼き 380
・かんぱちハラス焼き 380
・ほうぼう開き焼き 880
・あゆの塩焼き 380


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・吉田蔵 山廃純米無濾過原酒 石川 600
・花巴 山廃純米吟醸無濾過生原酒 奈良 600
・賀茂泉 純米吟醸生原酒 広島 600
・雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし 秋田 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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