胸ビレの根元の筋肉
毎度毎度入荷するたびにちょっとずつ味見をし、その希少さをほぼ感じなくなった私に言わせていただければ、クジラの肉は普通の肉として普通に美味しいです。
たまにラジオショッピングなどが
「希少なクジラの肉がなんと３kgでこのお値段！！使いやすく250gずつに小分けして瞬間冷凍してありますので、いつでもその美味しさをお楽しみいただけます！！とても希少なものですので、このご機会にぜひ！！」
的な流れで「既存の肉を超える、ものすごく美味しいくてしかもレアなもの」として煽っているほどものすごく美味しいワケではないものの、牛豚鳥の肉と並列に並べるくらい普通に美味しい。
そんなレベルです。
世間での扱い的に何かイリーガルな薫り漂う珍品として思われがちですが、それはさておき、「肉の刺身」として捉えていただければもっとも美味しくお召し上がりいただけるかと思います。
今日のイチオシ【北海道産 ミンククジラ簀の子】においては各種調理法がお選びいただけますが、特に刺身がオススメ。
「マグロかな？牛肉かな？」という味わい。
また、上の画像から取れたスジ部分を本日もスジの煮込みにしてありますので、そちらもご一緒にぜひ。
————————————————-
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
沖縄産 天然本まぐろ
熊本産 あずきはた
愛媛産 かんぱち
山口産 真あじ
【ｲﾁｵｼ!!】北海道産 ミンククジラ簀の子
北海道産 生たこ
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・あずきはた刺 680
・かんぱち刺 680
・真あじ刺orたたき 580
・ミンククジラ簀の子刺 580
・生たこ刺 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ 680
・あずきはた天ぷら 680
・かんぱちフライ 680
・ミンククジラ簀の子の竜田揚げ 580
・たこ吸盤の唐揚げ 480
～煮物・汁物・焼物～
・あずきはたカブト煮 380
・かんぱち大根 780
・アジ開き焼き(千葉産) 480
・ミンククジラスジの生姜煮 480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・あずきはたカルパッチョ 680
・かんぱちカルパッチョ 680
・真あじのなめろう 580
・ミンククジラ簀の子のユッケ 580
・生たこカルパッチョ 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】真鯛の天ぷら 280
・あゆの塩焼き 380
・ひらめの天ぷら 480
・金目鯛カブト煮 280
・小かぶの浅漬け 280
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先の甘辛煮 580
・鶏とネギのジャンボ串焼き 480
・厚揚げの豚バラ巻き串焼き 480
・肉野菜炒め 680
【日替りサラダ】
・バンバンジー生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・小かぶと鶏肉のあっさり炊き 480
・かぼちゃの天ぷら 480
・焼きそら豆 480
・にんにく丸揚げ 280
【ちょっとしたオツマミ】
・オニオンスライス 280
・ミニマカロニサラダ 280
・鶏皮ポン酢 380
・大判はんぺん焼き 380
・いぶりがっこ 280
【焼魚】
・連子鯛の開き焼き 380
・赤魚のみりん干し焼き 480
・鮎の塩焼き 380
・キンキの開き焼き 78
0
【季節のジェラート】
・あまおう 180
・くるみメープル 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・豊賀 純米吟醸無濾過生原酒 長野 600
・鏡山 純米おりがらみ 埼玉 600
・黒龍 吟十八号吟醸 福井 600
・19 桜 生酒（発泡） 長野 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
沖縄産 天然本まぐろ
熊本産 あずきはた
愛媛産 かんぱち
山口産 真あじ
【ｲﾁｵｼ!!】北海道産 ミンククジラ簀の子
北海道産 生たこ
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・あずきはた刺 680
・かんぱち刺 680
・真あじ刺orたたき 580
・ミンククジラ簀の子刺 580
・生たこ刺 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ 680
・あずきはた天ぷら 680
・かんぱちフライ 680
・ミンククジラ簀の子の竜田揚げ 580
・たこ吸盤の唐揚げ 480
～煮物・汁物・焼物～
・あずきはたカブト煮 380
・かんぱち大根 780
・アジ開き焼き(千葉産) 480
・ミンククジラスジの生姜煮 480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・あずきはたカルパッチョ 680
・かんぱちカルパッチョ 680
・真あじのなめろう 580
・ミンククジラ簀の子のユッケ 580
・生たこカルパッチョ 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】真鯛の天ぷら 280
・あゆの塩焼き 380
・ひらめの天ぷら 480
・金目鯛カブト煮 280
・小かぶの浅漬け 280
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先の甘辛煮 580
・鶏とネギのジャンボ串焼き 480
・厚揚げの豚バラ巻き串焼き 480
・肉野菜炒め 680
【日替りサラダ】
・バンバンジー生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・小かぶと鶏肉のあっさり炊き 480
・かぼちゃの天ぷら 480
・焼きそら豆 480
・にんにく丸揚げ 280
【ちょっとしたオツマミ】
・オニオンスライス 280
・ミニマカロニサラダ 280
・鶏皮ポン酢 380
・大判はんぺん焼き 380
・いぶりがっこ 280
【焼魚】
・連子鯛の開き焼き 380
・赤魚のみりん干し焼き 480
・鮎の塩焼き 380
・キンキの開き焼き 78
0
【季節のジェラート】
・あまおう 180
・くるみメープル 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・豊賀 純米吟醸無濾過生原酒 長野 600
・鏡山 純米おりがらみ 埼玉 600
・黒龍 吟十八号吟醸 福井 600
・19 桜 生酒（発泡） 長野 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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