昨日、当社の株主から「ハマヤマのインスタつまんねー、もっと意味あることしろよ」というLINEが届いたため本日のブログはハマヤマのインスタがどんなもんかのご説明。

6:29仕入れと仕込み
クリックするとgif画像

そもそもインスタは当店が外部に発信する際の基本方針“interesting and/or funny”との親和性が超低い。

なぜならインスタのコア層F1世代がインスタに求めるものは基本“happy and/or cute”に根ざしたマウンティングだ(と思う)からであり、機能的にも「オシャンティなものをサクッと撮っていい感じに加工してアップする」に向いている。
興味深さや滑稽さなどのおもしろはあまり求められていない。

株主はやり手なので「いいからそういう層に刺さる“拡散したくなるようなメニュー”作れよわざわざインスタやってんだからインスタ使ってる意味持たせないと意味ねえだろ」という意味合いを含めてLINEしてきたと思われるものの、

・その方面のセンスがに無い
・そこの過当競争で勝ちに行くのは大変そう
・その戦い方だと流行りに乗れなくなった瞬間に死ぬ

の3点からそこでは戦わず、インスタのタイムライン的なものを遡って閲覧した時に異様な雰囲気で目を引く“普段の生活で目に入らないもの”の写真をアップして行く所存。

「うわっなにこの写真!?」から興味を持っていただく目的でインスタを使って行く、という事です。
その感じから来店してくれたインスタの使い方がズレてるお客さんは多分、ハマヤマが好きになると思います。

店としての大基本が「家の近くにある日常使いの飲み屋」なので、オシャンティを求めて遠路はるばるやってくるインスタF1世代の取り込みに走るのはブレ以外の何者でも無いですし。

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牛の気管

そんな感じで当店のインスタもよろしくお願いいたします!!
#ハマヤマで検索すると多分出てきます。

そんな今日のイチオシ海の幸は【東京産 尾長鯛】そしてオススメは上の牛の気管を使った【牛喉軟骨の煮込み】、さらに木曜日なので【さつま美人】【くじら】【鏡月】3種の焼酎がそれぞれ¥220,¥300,¥200です!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

鳥取産 天然本まぐろ
北海道産 かつお
大分産 いさき
【イチオシ!!】東京産 尾長鯛
愛媛産 かんぱち
常磐産 めひかり



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かつお刺orたたき 580
・いさき刺 680
・尾長鯛刺 680
・かんぱち刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・いさきの天ぷら 680
・尾長鯛の天ぷら 680
・かんぱちフライ 680
・めひかり天ぷら 480

~煮物・汁物・焼物~
・かつおのハラス焼き 380
・尾長鯛カブト煮 380
・かんぱち大根 780

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・いさきのカルパッチョ 680
・尾長鯛のカルパッチョ 680
・かんぱちハラス焼き 380


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】ロースハムと玉ねぎのマリネ 280
・真鯛or尾長鯛のカブト煮 380
・蒸し鶏 380
・かつおのハラス焼き 380
・赤ハタカブト煮 280


【がっつり肉のメニュー】

・牛喉ナンコツ煮込み 480
・ベーコンエッグ 480
・肉シュウマイ 480
・鶏モモ竜田揚げ 580


【日替りサラダ】

・マカロニ生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・焼きそら豆 480
・にんにく丸揚げ 280
・谷中生姜(生or天ぷら) 480
・かぼちゃの天ぷら 480


【ちょっとしたオツマミ】

・ちくわの磯辺揚げ 380
・たまりらっきょう 280
・たこの燻製スライス 380
・塩昆布キャベツ 280
・イナゴの佃煮 180


【焼魚】

・連子鯛の開き焼き 380
・赤魚のみりん干し焼き 480
・キンキの開き焼き 780
・あゆの塩焼き 380


【季節のジェラート】

・朝摘みイチゴ 180
・桃 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・満寿泉 純米吟醸 富山 600
・明鏡止水 垂氷 長野 600
・瀧自慢 純米神の穂 三重 600
・九頭龍 純米 福井 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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