これまでは店前で入荷日を事前に告知、予約は受けずにお一人様一本まで、さらに陳列も店中央の島、という完全にエースの扱いだったものが、今や普通の棚陳列。
地酒ブーム黎明期からの久保田もこのような移行を辿ったのであろう。
1)一部地酒通の間で話題になる
2)地酒にそんな興味ないけど流行り物に感度の高い層が飲み始める
3)高感度層がネットなどを通じて発信、フォロワーが続き
4)メディアで大々的に取り上げられる
5)「騒がれたことで味が落ちた」という評判が地酒通→高感度層→フォロワーの順に伝播
6)結果誰も飲まなくなる
という流れ全てを斜に構えて流してきた我々ファッションニヒリストにとってようやく獺祭を飲んでも許されるタイミングがやってまいりましたので、実は気になっていたファニリスト(ファッションニヒリスト)におかれましては今こそぜひ。
イチオシつまみは【愛媛産 しまあじ】!!
と、愛媛産 真鯛
そして月曜で半額になる地酒は【久保田千寿】【八海山】【男山】が各300円です!!
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