明日で弊社創業６年目！！
先輩経営者諸氏に「お前もっとこうやんないと儲からないよ」的なアドバイスをされるたびに「あー、そうですねー(うっせーなそれの何がおもしれーんだよ金が欲しいならそもそも飲食経営はやらねえよ)」という面従腹背スタイルで実務的にガン無視しているわりによく頑張っているなと思います。
今後も私基準での「面白い」を追い求めるためにこの会社を使っていく所存です。
株主の皆様におかれましては何か最終的にまるっとうまくいくようにしますのでもうしばらくお待ちください。
５期目も黒字でしたが配当については従業員のボーナス後に強め後ろ向きで検討します。
そんな今日のイチオシは！！
【愛媛産 しまあじ】！！
なにか脂のノリがすごくいいシマアジです。
サイズが大きかったため、右後ろの黒線が入ってる方と半身ずつ仕入れる形での仕入れ。
市場での呼ばれ方そして調べた立地的に
このお店の人。
…ミシュランガイド横浜・川崎・湘南版に掲載された店と同じシマアジを使っている店としてうまくアピールできないものか！！
当店の今日のシマアジは！！
ミシュラン(横浜・川崎・湘南版)！！
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
カナダ産 天然本まぐろ
静岡産 金目鯛
【ｲﾁｵｼ!!】愛媛産 しまあじ
豊後水道産 真さば
北海道産 大羽いわし
常磐産 めひかり
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・金目鯛刺 680
・しまあじ刺orたたき 680
・〆さば刺 580
・大羽いわし刺orたたき 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ 480
・金目鯛天ぷら 680
・大羽いわしフライ 580
・めひかり天ぷら 480
～煮物・汁物・焼物～
・金目鯛カブト煮 480
・しまあじカマ焼き 480
・さば文化干し(ノルウェー産) 480
・大羽いわし南高梅煮 580
・めひかり塩焼き 480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・金目鯛カルパッチョ 680
・しまあじなめろう 680
・〆さばとネギの酢味噌がけ 580
・大羽いわしなめろう 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】谷中生姜の甘酢漬け 280
・焼き牡蠣(3ヶ) 280
・揚げじゃがバター 380
・ハムエッグ 380
・白えび素揚げ 380
【がっつり肉のメニュー】
・牛肉のたたき 680
・手羽先餃子 480
・豚ロースかつ 580
・ラム肉のレアステーキ 780
【日替りサラダ】
・パリパリワンタンシーザーサラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・山芋磯辺揚げ 480
・塩レモントマト 480
・谷中生姜(生or天ぷら) 480
・かぼちゃの煮物 480
【ちょっとしたオツマミ】
・チャンジャ 380
・海ぶどう 480
・ザーサイ 180
・めんま 180
・塩こんぶキャベツ 280
【焼魚】
・あゆの塩焼き 380
・赤魚粕漬け 480
・ホッケの西京焼き 380
【季節のジェラート】
・シークワーサー 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 800 ○
【売切御免の限定地酒】
・黒帯 悠々 石川 600
・天覧山 純米大辛口 埼玉 600
・七ロ万 純米吟醸生貯蔵酒 福島 700
・美富久 山廃純米吟醸いぎん純聖 滋賀 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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