今日のイチオシ海の幸は【青森産 ヤリイカ】。


イカが不漁と言われるわりに市場で普通に見かけるようになってき、値段もそれほど去年と変わらないヤリイカです。

今日のイカの入荷元である「イカの街はちのへ」連絡協議会をみると、スルメイカの水揚げ量が5年前に比べてざっくり半分になっているなか、ヤリイカが含まれるであろう「その他イカ」の水揚げ量は上がったり下がったりしつつもほぼ横ばい。

スルメイカが不漁ならその代替品としてヤリイカを使おう、と思いがちなものの、そもそもの水揚げ量がスルメイカ200に対してヤリイカ1なため、スルメイカが半減してしまうとヤリイカ程度の水揚げでは代替品として全く機能せず、その結果ヤリイカはヤリイカとしての市場を守れているのではないだろうか。

イカ不漁のニュースを聞き、「今年もイカが食べれない」とお嘆きの皆様におかれましては、ヤリイカはわりと普通な値段で出回っている風ですので、機会を見つけてぜひ。

例えば今日ハマヤマへご来店の際にはぜひ!!

月曜日なので、久保田千寿・八海山そして醸し人九平次がいつもの半額それぞれ¥300、¥300、¥400です!!


ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

奄美産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
鴨川産 かます
長崎産 かつお
ノルウェー産 とろサーモン
【イチオシ!!】青森産 やりいか



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かんぱち刺 680
・〆かます刺 580
・かつお刺orたたき 580
・とろサーモン刺 680
・やりいか刺 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・かんぱちフライ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・とろサーモンフライ 680
・やりいか天ぷら 580

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱち大根 780
・かつおハラス焼き 380
・サーモンと野菜のホイル蒸し 680
・やりいかゲソのわたホイル焼き 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・〆かますとネギの酢味噌がけ 580
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・サーモンカマ焼き 480
・サーモンハラス焼き 380
・やりいか明太あえ 580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) 280
・トマトのカルパッチョ 380
・蒸し鶏 380
・真鯛のカブト煮 380
・ブリフライ 580


【がっつり肉のメニュー】

・天カブとひき肉の煮物 580
・鶏肉のトマトソース煮 580
・鹿ロースかつ 780
・揚げ春巻き 480


【日替りサラダ】

・ロースハムマリネ生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・かぼちゃの天ぷら 480
・さつまいもの天ぷら 480
・炒り銀杏 580
・揚げじゃがバター 480


【ちょっとしたオツマミ】

・白えび唐揚げ 380
・根三つ葉のおひたし 380
・さつまあげ焼き(大) 480
・ちくわの磯辺揚げ 380
・クワイの唐揚げ 580
・砂肝のネギ塩あえ 380


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【焼魚】

・子持ち鮎の塩焼き 380
・まとうだいのみりん漬け焼き 480
・秋鮭の西京焼き 380


【季節のジェラート】

・シークワーサー 180
・コラーゲンヨーグルト 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 800 ○


【売切御免の限定地酒】

・ちえびじん 純米吟醸中野中 大分 600
・東鶴 純米吟醸中野中 佐賀 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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