【05/24(日)】
豊後水道産イサキ
【6/8(月)~11(木)は夏休み】

本日のオススメは【豊後水道産　イサキ】。


全国津々浦々様々な漁場から魚が入荷する当店ですが、その様子を見るにつけ、おそらく日本で一番魚のクオリティが安定している漁場は豊後水道なのではないか。

その時その時の最大サイズや筋力・脂の量で常に豊後水道が最高、という話ではなく、魚を捌くに刃を入れてみて「あ〜ちょっと身の締まりがゆるいかな…」みたいなことが豊後水道産だとまずなく、下限の位置がかなり高い。

それでいて佐賀関産でなければブランド力でやたら高い、みたいなこともないので市場にあると圧倒的な安心感あり、飲食店としてもお客さんとしても買って損がない。

ゆえに困ったら豊後水道産のものを選んでおけばまず間違いなし、として、ご来店の際には【豊後水道産　イサキ】をぜひ。

特売はラス１になってからが長い【イワシのめざし　180】、まだまだ全然ある【ヤングコーンの天ぷら　280】、そして昨日の残りをちょっと売りたい【カツオの南蛮漬け　480】です、よろしくお願いいたします!!