今日のイチオシ海の幸は【山口産 真あじ】。

イワシと同じく夏が旬、しかし夏は気温が高いために物流や水道水温でやや鮮度が落ち、実際に店で出せるモノの質総合値で言えば冬とどっこいどっこいなのではないか、という疑惑が私の中にはあるため。

手の温度も下げられてちょうどいい

イワシと真あじについてはこのように氷水につけて処理をするようにしました。

当初は「ここまでこだわっている私たち」をアピールするためだったのですが、仕上がったモノの質が実際にかなりいいため、アピールはさておきとして今後水道水温高い時期の青魚はこの形で処理していく所存です。

そんなここまでこだわっている私たちが捌いた真あじを、ご来店の際にはぜひ。

特になめろうがオススメです!!


【アルバイト募集中】
時給¥1,000~(22時以降¥1,250)
交通費支給・まかない付き
日曜・祝日
17時~23時(時間応相談)
ドリンク作成・食器洗い


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現在、木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
愛媛産 真鯛
千葉産 かつお
山口産 真あじ



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かんぱち刺 680
・真鯛刺 580
・かつお刺orたたき 580
・真あじ刺orたたき 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・かんぱちフライ 680
・真鯛天ぷら 580
・かつおガーリック揚げ 580
・真あじ骨せんべい 80

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・真鯛カブト煮 380
・かつおハラス焼き 380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かんぱちカルパッチョ 680
・真鯛カルパッチョ 580
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・真あじなめろう 580


【今日の焼き魚】

・鮎塩焼き(2本) 480
・焼き牡蠣(3ヶ) 480


【日替りサラダ】

・揚げ春雨生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・揚げじゃがバター 480
・アスパラフライ 480
・おつまみチャーシュー 480
・うどの芽天ぷら 480
・鶏肉と冬瓜のあっさり炊き 480
・豚バラにんにく炙り焼き 580
・かいわれ生ハム巻き 380


【ちょっと残ってるもの】

・干しカレイ焼き 480
・鶏つみれ揚げ 480
・ひらまさカマ焼き 580
・谷中生姜天ぷら 380


【季節のジェラート】

・チョコミント 180
・抹茶 180


【売切御免の限定地酒】

・くどき上手 純米大吟醸 山形 800
・写楽 純米 福島 750
・あべ おりがらみ純米吟醸 新潟 700
・刀美 特別純米 東京 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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