今日のイチオシ海の幸は【北海道産 天然ぶり】。

季節が下り、ブリ本体が大きくなるにつれてちょいちょいブリ特有の寄生虫ことブリ虫、正式名称「ブリ糸状虫」が見受けられるようになることでおなじみの天然ぶりです。
ブリが最終宿主なので、人には全くの無害です。

ブリ虫はグロいのでムツの写真を

養殖のブリには棲みつかないため、天然モノである証としてかつては店頭のブリの傍に置かれたりしていたらしいブリ糸状虫。

しかしいかに人には無害であり、天然モノである証拠になるとはいえその姿形は寄生虫そのもの。

弊店は天然モノのブリしか扱わないので、捌いていると当然ちょいちょいソレに行き当たるのですが、その都度「ウワッ」と思う。
ただ、ピンセットや小骨抜きなどで引っ張るとにゅーっと綺麗に取れるのでかなり気持ちいい。

とはいえソレをみて「これは天然だね!!」と喜んでいた昔の人のセンス、すごい。

この情報によってブリの売れ行きが上がるとは全く思っていませんが、ブリを食べる時の豆知識として、昔の人のイかれた話でした。

そんな訳で、ご来店の際には【北海道産 天然ブリ】をぜひ!!
お待ちしてます!!


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木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
北海道産 生たこ
北海道産 天然ぶり
愛媛産 しまあじ
神津島産 むつ



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・生たこ刺 580
・天然ぶり刺 680
・しまあじ刺orたたき 680
・むつ刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 680
・生たこ唐揚げ 580
・むつ天ぷら 680

~煮物・汁物・焼物~
・天然ぶり大根 780
・むつカブト煮 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・生たこカルパッチョ 580
・天然ぶり照り焼き 580
・しまあじなめろう 680
・むつカルパッチョ 680


【今日の焼き魚】

・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・あじ開き焼き 480


【日替りサラダ】

・パリパリ麺生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・ポークピカタ 680
・ハムエッグ 480
・激辛チョリソー 580
・揚げじゃがバター 480
・菜の花の天ぷら 480
・白魚かき揚げ 580
・チーズワンタン揚げ 380


【ちょっと残ってるもの】

・麻婆豆腐 680
・めざし焼き 380


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・もつ鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【季節のジェラート】

・ゆず 180
・チョコレート 180

【売切御免の限定地酒】

・開運 静岡 600
・獺祭 純米大吟醸磨き三割九分 山口 950


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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