今日のイチオシは【富山産 天然ぶり】!!

寒ブリといえば富山!!富山といえば寒ブリ!!

参考画像

富山湾は世界的にも稀なほど水深が深い湾であり、そもそも湾として豊か。
かつ立山連峰からの距離も近いため陸地由来の栄養も豊富、という好漁場。

そんな漁場で漁れる魚がまずいワケがない、ということです。

ただブリは回遊魚なので、北海道から南下してきたブリがたまたまいい感じの成長度合いで漁獲されるのが富山近辺であり、富山湾が豊かかどうかはブリの美味しさにさほど関係ないのではないか、という説も私の中には存在しています。

秋から初冬にかけての北海道産や、初春から春くらいになって壱岐までいってしまうとやや脂のノリが少ないかな?という感はあるものの、11月〜2月にかけて佐渡や境港あたりで漁れるブリも、サイズが大きいものはとても美味しいですし。

がしかし、富山産というネームバリューもまた大事な事かと思いますので、ご来店の際には【富山産 天然ぶり】をぜひ!!

お待ちしてます!!


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木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
富山産 天然ぶり
鹿児島産 かつお
愛媛産 かんぱち
北海道産 そい



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・天然ぶり刺 680
・かつお刺orたたき 680
・かんぱち刺 680
・そい刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・ぶり大葉チーズフライ 880
・かつおガーリック揚げ 680
・かんぱちフライ 680
・そい天ぷら 680

~煮物・汁物・焼物~
・ぶり大根 780
・そいカブト煮 380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・ぶり照り焼き 680
・かつおにんにく醤油漬け 680
・かんぱちカルパッチョ 680
・そいカルパッチョ 680


【今日の焼き魚】

・かつおハラス焼き 380
・あん肝漬け焼き 580


【日替りサラダ】

・海藻生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・わかさぎ天ぷら 480
・豚肉と玉ねぎの串カツ 480
・焼きそら豆 480
・おでん 580
・まいたけ天ぷら 480
・揚げじゃがバター 480
・ベーコンエッグ 480


【ちょっと残ってるもの】

・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・くわい唐揚げ 480
・かつおツナミニサラダ 380


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・もつ鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【季節のジェラート】

・ゆず 180
・京きな粉&黒蜜 180


【売切御免の限定地酒】

・満寿泉 純米吟醸 富山 800
・遊穂 生酛純米無濾過生原酒 石川 800
・繁枡 純米吟醸にごり酒 福岡 800
・きりんざん 純米吟醸生原酒 新潟 850


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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