ナガスクジラの仲間であり、臭みの少ないヒゲクジラ亜目所属です。
色よし
かつて一度だけハマヤマでもご提供したことがあったはずであり、その時はまだわさび醤油でお出ししていたにも関わらずクセが少なくて美味しい、という感想でした。
しかしそれから年が経ち、「クジラはごま油と塩こそが至高」という中間報告が私の中で出ておりますので、本日はそのスタイルでご提供。
マジでうまい。
正直クジラの肉については「まあ不味くはないけど商業捕鯨再開したところで採算取れる程度に売れるほど美味くはない」と思っていましたが、ごま油と塩で食べると激変。
獣肉であり海産物でもある味わいにごま油の香りがバチンと合わさり、箸が止まらない美味しさです。
と、少なくとも私そしてクジラを３回おかわりし「その食べ方、絶対飽きるやつじゃないですか？そんくらいにしとかないと好物が一つ減るのでは」と言われたお客さんは思っているはず。
まだ飽きていなければ。
ごま油効果によってクセもまたよい方向に転化されるので、おそらく今日火曜で半額の生中にもよく合う。
ということで、ご来店の際にはぜひ。
お待ちしてます！！
８月大改変まとめ
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開店 １７：３０
閉店 ２５：３０
（ラストオーダー ２５：００）
定休日 木曜
ご予約はこちら！！
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
宮城産 かつお
ノルウェー産 とろサーモン
三陸産 真さば
三陸産 ほたて
アイスランド産 いわしくじら
～お刺身～
・かつお刺orたたき 680
・とろサーモン刺 780
・〆真さば刺 680
・ほたて刺 680
・いわしくじら刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 980
二人前 1,860
三人前 2,700
～揚げ物・焼き物～
・かつおハラス焼き 380
・サーモンフライ 780
・ほたてフライ 680
・くじら竜田揚げ 680
～そのほかいろいろ～
・かつおにんにく醤油漬け 680
・サーモンハラス焼き 280
・〆真さばとネギの酢味噌 680
・ほたてカルパッチョ 680
・いわしくじらユッケ 680
【今日の焼き魚】
・さばみりん漬け焼き 380
・車海老串焼き（4本） 480
【日替りサラダ】
・パリパリ麺生野菜サラダ 480
【アラカルト】
・ラム肉のレアステーキ 880
・谷中生姜 480
・ししとう豚バラ巻き串焼き 480
・大長茄子焼き 580
・厚切りベーコン串焼き 580
・真鯛天ぷら 680
・あさり酒蒸し 580
【ちょっと残ってるもの】
・たちうお開き焼き 480
・チーズちくわ揚げ 480
【季節のジェラート】
・ココナッツ 180
・パイナップル 180
【売切御免の限定地酒】
・甲子 純米吟醸アップル 千葉 800
・南部美人 純米 岩手 750
・鮎正宗 純米 新潟 700
・遊穂 山おろし純米生酒 石川 750
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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