【04/05 menu blog】 ひらめ昆布締めきたる 【月曜は地酒3種半額】

ハマヤマの鹿肉餃子はハマヤマオリジナルのレシピを愛知の工場に頼んで増産してもらっているもの。

そのほか鹿肉のメンチカツとハンバーグは売れ行きがあんまりアレだし最低製造ロットも多いし前回生産した分で終了だな、と思っているのですが、餃子はなんだかコンスタントに売れるので作り続けようとしていたところで昨日売り切れました。

昨年末から（もうあと２パックしかねえな…でも今作っても多分年明けあたりで休業くるぞ…）ということで放置しておいたものがついに力尽きた形。

がしかし、ないことには始まらないので先ほど鹿肉と製造の手配をし、今週末あたりに店へ届く。

営業再開してまる２週間経ち、体力も立つ筋力もだいぶ元に戻ってきたいま、頼むぜコロナ…餃子も発注しちゃったし閉めてる間どうしようとか考えるのもちょっとめんどくさいしバイトの雇用調整助成金申請のために仮想バイト時間の計算するのもめんどくさいから頼むぜ…


本日のオススメは大人気【宮城産　天然ひらめ】の昆布締め。

昨日生の状態のひらめが思ったより売れてしまったので、昆布締めにできたのは6人前くらいです。

今日のこの天気ゆえ明日までは残っていると思いますが、お好きな方はぜひ。

コロナ対策として1組10名様までのご案内とさせていただいておりますが、その範囲内でのご来店お待ちしています！！