【11/30 menu blog】 さんま塩焼き来たる 【火曜日は生中250円】

今日のオススメは不漁の都合で値段が上がりまくり、今年はちょっと焼きでは出せないかな…と思っていた【新さんまの塩焼き　580】!!


水産仲卸の人に「本数は多くていいから安く」をお願いしたところ、思いの外いいサイズのものをいい感じのお値段でご提供いただけた一品。

スーパーバリューで見かけたそこそこ安いけどほどほどに細いサンマを買わなくてよかったぜ、そして頼んでみるもんやな!!ということです。

ただ20年弱前に私が飲み屋でアルバイトをしていた時分には、同じところから同じくらいのサイズのものを1本100円〜120円くらいで仕入れて380円くらいで売りまくっていた記憶があるので、このまま順当に行くともう20年弱先には弊店価格で1本980円とかになる時代が来るのではないか。

個人的な感覚で言えばさんまの塩焼き1本の値段は580円がギリギリ妥当なところで680円になるとかなり躊躇するため、海中で何か革命的な出来事が起きない限りこの店で焼いたサンマを出せるのはあと2,3年。

食べるなら今のうち、ということで、ご来店の際にはぜひ。

火曜日なので生中250円でお待ちしてます!!