【06/17 menu blog】 でかいカツオはうまい 【アルバイト募集中】

本日のおすすめは【千葉産　かつお】そして【五島列島産　イサキ】。

かつおは市場で見た際にも「でけーな」と思いましたが、店について発泡から出して改めてしっかり感じる重みと体長、大サイズ。


今日のかつおの写真は撮り忘れたため参考画像と比べての口頭での説明のみとなりますが、参考画像のそれよりも１割増し程度に大きく、それゆえに赤身のしっかり具合・脂のノリ共に非常に良い具合となっております。


またもう一方のおすすめイサキにおいては、今朝水産仲卸の人から「もうイサキも終わっちゃうし」という話を聞いたので、多分今日あるもので今シーズン最後。

ゆえ、ご来店の際にはカツオと併せてぜひ。

よろしくお願いいたします。