【10/15 menu blog】 天然ぶりといえば氷見 【アルバイト募集中】

本日のおすすめは【氷見産　天然ぶり】!!


を、タイトルからの引き込み要素としつつ実際に本日このブログにてご紹介するのは【豆サラダ　680】。


なぜなら氷見のブリなどはメニューに書いておけば勝手に売れる、しかし豆サラダは何もしなければ一切売れないからだ。

一切売れないもののそのポテンシャルを信じて折を見てはメニューに入れているものの、ここ3ヶ月でメニューに入っていた累計6日間で売れたのは多分ハーフ1人前のみとなっております。

なぜ売れないかといえばもうネーミングからビジュアルまで枝葉末節余すところなく圧倒的に地味だから、に尽きるとは思いますが、ただ食べていただければ思ったよりもだいぶ美味しいサラダです。

私はかなり美味しいと思うものの売れないものの代表格として度々こちらでもご紹介差し上げている「自家製シーチキンサラダ」と売れない手応えがほぼ同じなので、多分これも中年に刺さるタイプのメニューなのではないだろうか。

具体的に言えば「健康を考えると豆とか食べた方がいいんだろうな…」という世代特有の気持ちをピンポイントで狙いに行っている、ということです。

ゆえ、中年の方はご来店の際に【豆サラダ】をぜひ。

マヨネーズで和えてあればだいたいうまい。

35~58歳くらいまでの年齢層はマヨネーズで和えたものが好き。

という形でよろしくお願いいたします。