【11/09 menu blog】 聖護院大根の揚げおろしポン酢 【水曜日は100%サワー250円】 【アルバイト募集中】

本日のおすすめは【聖護院大根の揚げおろしポン酢】。


圧倒的な美味しさを誇るゆえにこちらのブログで何度かおすすめしてきた気でいましたが、聖護院大根の写真が１枚もスマホに入っていなかったので、もしかしたらブログでおすすめするのはこれが初めてかもしれません。

聖護院大根をダシで煮、片栗粉をまぶして揚げ、そこへ普通の大根の大根おろしを乗せポン酢と青ネギをかけていただく、構成する全ての物質が植物性のメニュー。

がしかし、揚げ油すら植物性であるにもかかわらず、普通にご飯のおかずにできるくらいしっかりした味わいがある一品です。

イメージとしては大根餅に近しいものと思っていただければおおよそ間違いないのではないだろうか。

メニュー名からどのような状態のものかが想像できず、何となく想像できたところで所詮は大根をどうにかしたメニューであるため今のところあまり売れ行きは良くないですが、食べていただければ「ああ確かにこれは美味しい」と思っていただけること請け合いですので、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。