【02/08 menu blog】 キャッシュレス決済 【水曜日は100%サワー250円】 【アルバイト募集中】

昨日と一昨日、二日続けて当店お会計での現金使用率驚異の0%。

私自身においても会計で現金を使うのは打ちっぱなしのボール販売機と武蔵家のみ、基本的には全てカードかスイカで済ませているので、お客さんがキャッシュレス決済を使われることについては「キャッシュレス決済普及してきてるなー」くらいの感想なのですが、問題は市場がおおよそ現金会計なこと。

いや結構ペイペイ使えるようになったな最近。

ペイペイでいいのか。

八百屋と肉屋、乾物屋、包材屋、資材屋の支払い分だけ現金収入があれば現金下ろさなくても回るのか。


自己解決した本日のおすすめは【下北半島産　そい】。

マイナー魚類界にあって「めちゃくちゃうまい」と定評のある魚類です。

脂の甘みよりやや旨味が勝つ味の構成、かつそのどちらもかなりしっかりと押してくる感じ。

しかもそこそこな高級魚として知られるソイの仲間にあってだいぶお求め安い価格なこともおすすめポイントと言えるでしょう。

いつものように基本的にはやはり刺身をおすすめしたいですが、天ぷらでも非常に美味しくお召し上がりいただけます。

ゆえ、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。