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【05/28 menu blog】 食感と旨味の魚 尾長鯛
今日のおすすめは【小笠原産 尾長鯛】。 外見的な特徴は尾と鮮やかな体色、そして尾のみならず全体的に長 続きを読む
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【05/27 menu blog】 夕方には晴れる模様
午前から正午あたりにかけてとんでもない量の雨が降り、市場から来る道すがらにある小学校のグラウンドから 続きを読む
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【05/25 menu blog】 めじな挟んでイサキおすすめ 【水曜日は100%サワー200円】
今日のおすすめは【長崎産 イサキ】。 皮霜作り 白身魚の天ぷらとして雑な売り切りを図ったものの、ブロ 続きを読む
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【05/24 menu blog】 特大サイズ寄り大サイズの真あじ 【火曜日は生中250円】
今日のおすすめは【長崎産 真あじ】。 良サイズ ここしばらくどういうわけか仕込みの時間がやたら押して 続きを読む
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【05/23 menu blog】 ひらめ昆布締めにしました 【月曜日は地酒3種半額】
昨日におきましてはあの最高の陽気の中、17:30〜19:00間に大人30名様お子様18キッズで一旦満 続きを読む
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【05/22 menu blog】 かつおが似合う陽気の本日かつおどうでしょう
本日におきましてはだいぶ久しぶりの晴天、加えて今五月初とおぼしき五月らしいそこそこに乾燥しそこそこに 続きを読む
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【05/21 menu blog】 マイナーうまい魚類、めじな
本日のおすすめは【三重産 めじな】。 めじな 皮の質感がぶよぶよしてる系魚類。 皮の質感がぶよぶよし 続きを読む
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【05/20 menu blog】 年齢を重ねるほどにわかる天然物のありがたみ
なぜなら養殖だとちょっと脂が重いからです。 天然物は腹が白い 養殖は脂が多いので甘くて美味しい、それ 続きを読む
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【05/18 menu blog】 引き続きかつおそして真さば 【水曜日は100%サワー200円】
本日のおすすめは昨日に引き続き【千葉産 かつお】そして【淡路産 真さば】。 参考画像 しばらく前から 続きを読む








