hamayama

今日のイチオシ海の幸は【北海道羽幌産　甘エビ】です。 多くの方が幼少のころより慣れ親しんだこの甘エビ 続きを読む

今日のオススメ海の幸は【愛媛産 活〆天然マダイ　鯛一郎クン】です。 「鯛一郎クン」は「たいちろうくん 続きを読む

今日のオススメは【タラの芽の天ぷら　¥680】です。 独特の苦みがクセになる、代表的な春の野草です。 続きを読む

今日のオススメは青森の郷土料理【ごっこ汁　980円】です。 「ごっこ」が魚の通称で、その本名はホテイ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【長崎産　カツオ】です。旬は外れていますが、この時期のカツオはカツオで脂がなく 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【愛媛産　クエ】です。九州においては「アラ」と呼ばれるハタ科の高級魚。昔の「美 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は、海中において分解する側の大手【福岡産　シャコ】です。網にかかった魚すらも食べ 続きを読む