ひまつブログ

茶番を経てこんにゃくメニューの開発に取り組み始めた料理長・井田。 今回はちゃんと下味をつけたこんにゃ 続きを読む…

東京は杉並区浜田山… そのどこかに、枯れかけた雑草のような秘密倶楽部があるという… 汚食倶楽部 第四 続きを読む…

先々週あたりに更新した第一回佐伯再生農場。 ネギなどの切れ端を再生する試み チャンことタカヒロのマメ 続きを読む…

お客さんに喜んでもらえるメニューを開発するべく、日夜熱い議論が繰り広げられる場所、居間居酒屋ハマヤマ 続きを読む…

東京は杉並区…… とある居酒屋の片隅で、週に一回だけ開催される秘密倶楽部があるという…… 汚食倶楽部 続きを読む…

〜世界の食卓から〜 第一回 いなご よく『この地域ではこんなもの食べるらしい』と話題になるものの、実 続きを読む…

平日の昼間、昼休みの手持ち無沙汰をそっと埋める【ひまつぶログ】 ですが、ただいま方向性の変更のため更 続きを読む…

今日は泣く子も黙るバレンタインデー。 何食わぬ顔をしながら下駄箱の靴を取り出したり軽い雰囲気で男友達 続きを読む…

「おいらの名前は佐伯貴浩。」 「この店じゃ『チャン』って呼ばれてる。」 「最初は『たかちゃん』だった 続きを読む…