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今日のオススメは【北海道産　生タコ】です。 魚や貝に比べてなんとなく「タコか…」「イカか…」と侮られ 続きを読む…

今日のイチオシ海の幸は【佐賀産　白魚の踊り食い　¥580】です。 昨年５月頃に一度メニューに乗せたも 続きを読む…

今日は節分、ということで、イチオシ海の幸は【千葉産　大羽イワシ】です。 刺身・梅しそ巻揚げ・南高梅煮 続きを読む…

今日のイチオシ海の幸は、【熊本(牛深)産　黄あら】です。 学術名アオハタ。 もっちり系の舌触り&#0 続きを読む…

今日のオススメは【石川(能登)産　天然ブリ】です!! 週５はメニューに載るブリ。 間違いなく旬、脂ノ 続きを読む…

今日のオススメは【宮城産　ミンククジラ】です。 先だってのナガスクジラと同じく、うっかり網にかかって 続きを読む…

今日のオススメ海の幸は【高知産　真あじ】です。 ブランド魚・関アジと同じ真あじが大分県佐賀関とは逆側 続きを読む…

今日のイチオシ海の幸は【伊豆稲取産　金目鯛】。 しばらく前にもご紹介した、「地金目」です。 伊豆稲取 続きを読む…

15時の時点では春の訪れを感じさせるレベルで暖かい今日火曜日は、生ビール中ジョッキ半額の火曜日です。 続きを読む…

今日のオススメ海の幸は【江戸前　サヨリ】です。 小さい個体を「エンピツ」、大きな個体を「カンヌキ」と 続きを読む…