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今日のオススメは【大分産　活〆カワハギ】です。 非常に美味かつ特異なビジュアル、読んで名のごとく包丁 続きを読む…

今日のイチオシは【神奈川(佐島)産　スズキ】です。 どちらかといえば地味な印象の強い魚ですが、スズキ 続きを読む…

今日のオススメは【豚ガツポン酢　¥480】です!! 部位的には胃。 コリコリとした食感やさっぱりした 続きを読む…

今日のイチオシ海の幸は【熊本(牛深)産　赤ハタ】【熊本(牛深)産　黄アラ】【静岡(伊東)産　大羽イワ 続きを読む…

今日のイチオシ海の幸は【岩手産　活〆コチ】です。 細長く平べったいビジュアルで、非常に美味ながらも鮮 続きを読む…

今日のイチオシメニューは【米ナスステーキ　¥580】です!! なんとなく日本独自、ともすれば京野菜の 続きを読む…

今日のオススメメニューは【焼きそら豆　¥480】です。 ツマミ専用野菜としておいしさとビジュアルだけ 続きを読む…

今日のオススメは【雪うるいスティック　¥480】です。 オオハギボウシの若芽を「うるい」と呼慣らわし 続きを読む…

今日のイチオシ海の幸は【モーリタニア産　ボイルたこ】です。 地図で見るとスペインから地中海を挟んで三 続きを読む…

今日のイチオシ海の幸は【静岡(沼津)産　黒ムツ】です。 「脂がノってむっちりしている」からムツという 続きを読む…