そしてお通しはうるいの酢味噌がけが少々、そののち私の中でモストデリシャスお通しだと話題のたけのこの煮物。

臭みがない

モスデリ

普通のカレイは泥の中に住み、泥の中に住んでいるゴカイなどを食べているため、どれほど鮮度がよくともやや泥臭さが残るものなのです。

がしかし、確かマコガレイはカレイでありながら砂の中に住み臭みのない小エビなどを捕食しているため、カレイでありながら臭みがない。

あるサイトには「マコガレイは臭みがなく、ヒラメと同じくらい美味しい」と書いてあり、味わい全てにおいてヒラメをカレイの上位互換とするその表現はどうかと思いますが、臭みの分野に置いてはヒラメと同じくらい臭みがない、ということです。

ので、「カレイはちょっと泥臭いから」と敬遠しがちな方も、本日ご来店の際には【岩手産 マコガレイ】をぜひ!!
お待ちしてます!!



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開店 17:30
閉店 25:30
(ラストオーダー 25:00)
定休日 木曜
ご予約はこちら!!
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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

アイスランド産 ナガスクジラ
愛媛産 真鯛
愛媛産 かんぱち
岩手産 まこがれい
千葉産 かつお



~お刺身~
・ナガスクジラ刺 680
・真鯛刺 680
・かんぱち刺 680
・まこがれい刺 780
・かつお刺orたたき 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 980
二人前 1,860
三人前 2,700

~揚げ物・焼き物~
・ナガスクジラ竜田揚げ 680
・真鯛天ぷら 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・まこがれい骨せんべい 180
・かつおハラス焼き 380

~そのほかいろいろ~
・ナガスクジラステーキ 680
・真鯛カブト煮 480
・かんぱちカルパッチョ 680
・まこがれいカルパッチョ 780
・かつおにんにく醤油漬け 680


【今日の焼き魚】

・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・真鯛カブト煮 480


【日替りサラダ】

・新玉ねぎのオニオンスライスサラダ 480


【アラカルト】

・たこ吸盤の唐揚げ 480
・クレソンとベーコンのソテー 680
・エリンギ醤油焼き 480
・鬼辛チョリソー 580
・穴子天ぷらor白焼き 380
・かぼちゃの天ぷら 480
・肉じゃが 580
・酒盗(かつおの塩辛) 280


【ちょっと残ってるもの】

・焼きたけのこ 480
・肉シュウマイ 480
・鶏モモ竜田揚げ 680


【季節のジェラート】

・屋久島たんかん 180
・ほうじ茶 180


【売切御免の限定地酒】

・浦霞 純米辛口生酒 茨城 700
・満寿泉 純米吟醸 富山 700
・大正の鶴 純米吟醸無濾過生原酒 岡山 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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