【03/17 menu blog】 日戻りかつおはモッチモチ 【アルバイト募集中】

明日土曜の午前8:00より!!

WBCプエルトリコ対メキシコ!!


プエルトリコ代表には横浜DeNAベイスターズのネフタリ・ソト選手が所属。

Going on ソト!!

Touch’em all ソト!!

君は嵐のカリビアン

見せつけてやれパワフルスイング

の応援歌で球場のテンションがブチ上がる、でお馴染みのあのソトです。

私におきましてはDeNAファンの妻に連れられてハマスタに観戦に行ったおり、やたら打つのに守備は外野をうろうろしているだけな様子が何かいい感じだったためレプリカユニフォームを購入する程度のソトファン。

明日プエルトリコが勝てば日本代表対ソトが見られる可能性大、ということですので、仕入れのため観戦はできませんがくたばれメキシコの気持ちで過ごしたいと思います。

ソトの守備位置はいま一塁、かつ確か非常にいい成績を残しているはずです。


さておき、本日のおすすめは【三重産　日戻りかつお】。

日戻りかつおはその日の早朝ないし深夜に出港し漁獲、朝に漁港へ水揚げされた鮮度抜群のかつお。

そこから市場へ運んでくる手間があるため今日ご提供のものは昨日の朝獲れたもの、ということになりますが、それでも平素のものと明らかに身質が異なり、質感的には牛皮のモチモチした感じが近い一品となっております。

時期的に脂のノリはまだいまいちですが、食感一点突破で刺身でも美味しくお召し上がりいただけることうけあい。

ゆえ、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。