【12/04 menu blog】 今年はブリの移動が早い 【月曜日は地酒3種半額】 【来年から月木は貸切専用営業日】

本日の【京都産　天然ぶり】、12月始まったばかりなのに既に京都産、ということですが、皆様におかれましてはこの12月をいかがお過ごしでしょうか。


ただ考えてみればそもそも今年はブリの出始めが8月半ばと異様に早かったため、それを思えば順当に前倒しになっていると言えないこともないかもしれません。

であるとするならば1月半ばくらいには鳥取産になり、本来の寒ぶりピークの2月には例年5月くらいになぜか入荷する謎の和歌山産天然ぶりになるのではないか。

加えて言えば早い段階からもうしっかり脂が乗っていたため、ブリを食べるなら今、ということなのではないか。

ゆえにブリを食べるなら今、ということでご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。