形がいい
上の写真で伝わるか伝わらないか微妙なところかと思いますが、今日の青鯛は青鯛としてはかなりの良サイズ。
身がしっかり張ってパンパンになっているため、青鯛の特徴たる「子供の描いた絵の魚」みたいなフォルムがはっきりしているのも素晴らしい。
これだけ筋肉質ならば、青鯛の特徴たるしっかりした旨みもまたひとしおであることに間違いなし、として、ご来店の際にはぜひ。
よろしくお願いいたします!!
本日のオススメは【鹿児島産 青鯛】!!
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