今日の【豊後水道産 天然しまあじ】が揚がった豊後水道のように陸と陸に挟まれてぐっとせばまった海峡に潮の流れが流れ込みプランクトンが集中するような場所や、三陸のように山がいきなり海に切れ込んでいる場所は栄養豊富な好漁場になりがち。
金目鯛の名産地として有名な伊豆稲取はその後者で、山、温泉、ゴルフ場、温泉、ゴルフ場、山、いきなり海、といった具合で並んでいるため、山から出てくる養分がそのまま海に流れ込み、その界隈ではしっかり脂がのって太った魚が育ちます。
大きな河川のそばにある農業的に肥沃な土地が、河川の氾濫によって河からもたらされた土や砂に含まれる栄養素によって肥沃になったことを思えば、陸地に余計な栄養素のロスをせず、河川が山から海に直接流れ出る地形の海がどれほど栄養豊富かは言わずもがな。
そんな海で育った金目鯛です。
伊豆稲取が好漁場であることは本当ですが、それ以降の説明部分は私がいましがた考えた雑な想像ですのでお気をつけください。
さておき【伊豆稲取産 金目鯛】、ぜひ!!
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
愛媛産 かんぱち
【イチオシ!!】伊豆稲取産 きんめだい
豊後水道産 天然しまあじ
壱岐産 かつお
青森産 するめいか
愛知産 めひかり
~お刺身~
・かんぱち刺 ¥680
・きんめだい刺 ¥680
・天然しまあじ刺orたたき ¥680
・かつお刺orたたき ¥580
・するめいか刺 ¥480
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・かんぱちフライ ¥680
・きんめだいの天ぷら ¥680
・かつおのガーリック揚げ ¥580
・するめいかの天ぷら ¥480
・めひかりの天ぷら ¥480
~煮物・汁物~
・かんぱち大根 ¥680
・きんめのカブト煮 ¥380
・いかワタホイル焼き ¥480
~そのほかいろいろ~
・かんぱちカルパッチョ ¥680
・きんめだいのカルパッチョ ¥680
・天然しまあじのなめろうorなめろう焼き ¥680
・かつおのニンニク醤油漬け ¥580
・いか明太 ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) ¥280
・えんがわポン酢 ¥380
・白魚ポン酢 ¥380
・まんぼう腸のナムルor唐揚げ ¥380
・白子ポン酢 ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先餃子 ¥480
・焼き豚足 ¥480
・豚とろ炙り焼き ¥480
・牛しゃぶポン酢 ¥480
【日替りサラダ】
・春雨生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・まいたけの天ぷら ¥480
・山芋の礒辺揚げ ¥480
・トマトのチーズ焼き ¥480
・にんにく芽の甘辛炒め
【ちょっとしたオツマミ】
・チャンジャ ¥380
・ミックスナッツ ¥280
・いなごの佃煮 ¥180
・にんにくの丸揚げ ¥280
・はんぺん焼き ¥280
【焼魚】
・かさご開きの西京焼き ¥580
・きびなご焼き ¥280
・サーモンカマ&ハラス焼き ¥480
【季節のジェラート】
・くるみメープル ¥180
・ロイヤルチョコレート ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・浦霞 純米 宮城 ¥600
・加賀鳶 特別純米 金沢 ¥600
・繁枡 特別純米雄町 福岡 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
愛媛産 かんぱち
【イチオシ!!】伊豆稲取産 きんめだい
豊後水道産 天然しまあじ
壱岐産 かつお
青森産 するめいか
愛知産 めひかり
~お刺身~
・かんぱち刺 ¥680
・きんめだい刺 ¥680
・天然しまあじ刺orたたき ¥680
・かつお刺orたたき ¥580
・するめいか刺 ¥480
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・かんぱちフライ ¥680
・きんめだいの天ぷら ¥680
・かつおのガーリック揚げ ¥580
・するめいかの天ぷら ¥480
・めひかりの天ぷら ¥480
~煮物・汁物~
・かんぱち大根 ¥680
・きんめのカブト煮 ¥380
・いかワタホイル焼き ¥480
~そのほかいろいろ~
・かんぱちカルパッチョ ¥680
・きんめだいのカルパッチョ ¥680
・天然しまあじのなめろうorなめろう焼き ¥680
・かつおのニンニク醤油漬け ¥580
・いか明太 ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) ¥280
・えんがわポン酢 ¥380
・白魚ポン酢 ¥380
・まんぼう腸のナムルor唐揚げ ¥380
・白子ポン酢 ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先餃子 ¥480
・焼き豚足 ¥480
・豚とろ炙り焼き ¥480
・牛しゃぶポン酢 ¥480
【日替りサラダ】
・春雨生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・まいたけの天ぷら ¥480
・山芋の礒辺揚げ ¥480
・トマトのチーズ焼き ¥480
・にんにく芽の甘辛炒め
【ちょっとしたオツマミ】
・チャンジャ ¥380
・ミックスナッツ ¥280
・いなごの佃煮 ¥180
・にんにくの丸揚げ ¥280
・はんぺん焼き ¥280
【焼魚】
・かさご開きの西京焼き ¥580
・きびなご焼き ¥280
・サーモンカマ&ハラス焼き ¥480
【季節のジェラート】
・くるみメープル ¥180
・ロイヤルチョコレート ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・浦霞 純米 宮城 ¥600
・加賀鳶 特別純米 金沢 ¥600
・繁枡 特別純米雄町 福岡 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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