洋名シーバス、和洋中を問わず多種多様な料理に利用され、フランス料理などではカルパッチョ、ムニエル、ポワレなどにも重用される。
とのことですが、当店における人気はいまいち。
上記の評判の裏をかえせば和洋中多種多様な料理に利用される無個性さをあらわしているのではないか。
そして確かに淡白である。
オーダーにおける使いどころとしては第二波のイメージです。
居酒屋へ行ってまず飲み物を頼み、そしてはわりと個性を主張してくるタイプのフードをオーダーする、このタイミングでメンバーに入れるほどアピールはしてこないであろう。
がしかしそれらをほぼほぼ食べ終わり、皿の上に鶏の唐揚げが一個、あん肝のカケラがひとかけ、という状況になってからしばらくして「なんかつまもうかな」と思い始める、そのタイミングこそがスズキの出番。
一食のなかにおけるガリ的存在、スズキ。
最初のオーダーでポテトフライを頼んだ、このつなぎのオーダーにもまあポテトフライでいいかなうまいしな、となるところをあえてのスズキの刺身。
そして「最後になんかやっぱちょっとつまみたい」で再びのポテトフライ。
ポテトフライの驚異的な万能さ。
芋を切ってあげて塩をふっただけの食物がなぜあれほどにうまいのか。
油を吸った芋がわれわれを虜にし、そしてアイルランドからジャガイモが消滅、海はジャガイモを求める移民であふれアメリカに渡ったその子孫は大統領に就任したのち「20世紀最大の謎」でググるとトップに出てくるような事件に巻き込まれる！！
はたして犯人は誰なのか！！
このように話が多少ワキにそれた程度でスズキが今日のイチオシであるという印象も無くなったことかと思いますが、そういう存在スズキを本日よろしくお願い致します。
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
長崎産 本まぐろ
長崎産 かつお
愛媛産 真だい
【ｲﾁｵｼ!!】佐島産 すずき
須崎産 きんめだい
羽幌産 甘えび
～お刺身～
・本まぐろ赤身 ¥680
・本まぐろ中とろ ¥880
・かつお刺orたたき ¥580
・真だい刺 ¥580
・すずき刺 ¥580
・きんめだい刺 ¥680
・甘えび刺 ¥480
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
～揚げ物～
・かつおのガーリック揚げ ¥580
・真だいの天ぷら ¥580
・すずきフライ ¥580
・きんめだいの天ぷら ¥680
・甘えびの天ぷら ¥480
～煮物・汁物～
・真だいのカブト煮 ¥380
・すずきの煮付け ¥580
・きんめだいのカブト煮 ¥380
・甘えびと野菜のホイル蒸し ¥480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かつおのニンニク醤油漬け ¥580
・真だいのカルパッチョ ¥580
・すずきのムニエル ¥580
・きんめだいのカルパッチョ ¥680
・甘えびのカルパッチョ ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】あん肝ポン酢 ¥280
・天然ぶりの照り焼き ¥380
・焼き牡蠣(3ヶ) ¥380
・白魚のかき揚げ ¥380
・わかさぎの唐揚げor天ぷら ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先餃子 ¥480
・肉詰ピーマンフライ ¥480
・肉しゅうまい ¥480
・カマンベールチーズフライ ¥480
【日替りサラダ】
・生ハム生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・安納芋の天ぷら ¥480
・くわいの唐揚げ ¥480
・焼きそらまめ ¥480
・エリンギの醤油焼き ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・クリームチーズのクラッカーぞえ ¥380
・チャンジャ ¥380
・ゆばの刺身 ¥380
・赤いウインナー ¥280
・さつまあげ焼き ¥280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・黒むつ開き焼き ¥580
・サワラのみりん漬け ¥380
・いわしの丸干し ¥280
・えぼ鯛の開き焼き ¥580
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ￥600 ○
・田酒 特別純米 ￥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ￥500 ○
・墨廼江 限定純米 ￥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ￥600 ○
・出羽桜 吟醸 ￥600 ○
・住吉 特別純米 ￥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ￥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ￥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ￥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ￥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ￥600 ○
・姿 特別純米 ￥600 ○
・真澄 純米 ￥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ￥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・山間(やんま) 特別純米 新潟 ¥600
・鳳凰美田 初しぼり 栃木 ¥600
・天狗舞 しぼりたて 石川 ￥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
長崎産 本まぐろ
長崎産 かつお
愛媛産 真だい
【ｲﾁｵｼ!!】佐島産 すずき
須崎産 きんめだい
羽幌産 甘えび
～お刺身～
・本まぐろ赤身 ¥680
・本まぐろ中とろ ¥880
・かつお刺orたたき ¥580
・真だい刺 ¥580
・すずき刺 ¥580
・きんめだい刺 ¥680
・甘えび刺 ¥480
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
～揚げ物～
・かつおのガーリック揚げ ¥580
・真だいの天ぷら ¥580
・すずきフライ ¥580
・きんめだいの天ぷら ¥680
・甘えびの天ぷら ¥480
～煮物・汁物～
・真だいのカブト煮 ¥380
・すずきの煮付け ¥580
・きんめだいのカブト煮 ¥380
・甘えびと野菜のホイル蒸し ¥480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かつおのニンニク醤油漬け ¥580
・真だいのカルパッチョ ¥580
・すずきのムニエル ¥580
・きんめだいのカルパッチョ ¥680
・甘えびのカルパッチョ ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】あん肝ポン酢 ¥280
・天然ぶりの照り焼き ¥380
・焼き牡蠣(3ヶ) ¥380
・白魚のかき揚げ ¥380
・わかさぎの唐揚げor天ぷら ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・手羽先餃子 ¥480
・肉詰ピーマンフライ ¥480
・肉しゅうまい ¥480
・カマンベールチーズフライ ¥480
【日替りサラダ】
・生ハム生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・安納芋の天ぷら ¥480
・くわいの唐揚げ ¥480
・焼きそらまめ ¥480
・エリンギの醤油焼き ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・クリームチーズのクラッカーぞえ ¥380
・チャンジャ ¥380
・ゆばの刺身 ¥380
・赤いウインナー ¥280
・さつまあげ焼き ¥280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・黒むつ開き焼き ¥580
・サワラのみりん漬け ¥380
・いわしの丸干し ¥280
・えぼ鯛の開き焼き ¥580
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ￥600 ○
・田酒 特別純米 ￥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ￥500 ○
・墨廼江 限定純米 ￥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ￥600 ○
・出羽桜 吟醸 ￥600 ○
・住吉 特別純米 ￥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ￥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ￥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ￥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ￥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ￥600 ○
・姿 特別純米 ￥600 ○
・真澄 純米 ￥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ￥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・山間(やんま) 特別純米 新潟 ¥600
・鳳凰美田 初しぼり 栃木 ¥600
・天狗舞 しぼりたて 石川 ￥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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