今日のイチオシ海の幸はこの【岩手産 真さば】!!

先だっても過去最高に太いさばを仕入れた、というブログを書いたばかりですが、今日のものはいきなりそれを超えてくる一品です。

クソデブ

かつてクソデブという言葉がこれほど肯定的に使われたことがあっただろうか。

いや程度の問題ではなく、肯定的に使われたことがあっただろうか!!

写真を取る前は氷の下に沈んでいたのですが、その状態ですでにやばい太さなのがわかったほどの太さ!!

脂のノリなど言わずもがな。

そして何より、これだけの氷水に浸かっている上に外気温が低いので鮮度がめちゃめちゃいい。

どれほどいいかといえば、魚を見るために上のたるに突っ込んだ手が全く魚臭くないくらい鮮度がいい。
鮮度が良ければ浸かってる氷水が生臭くならないのか、ということについてきちんと調べた訳ではありませんが、生臭みはだいたい時間経過由来のものだと思うので、アレは鮮度がいい、ということではないだろうか!!


という訳ですので、ご来店の際には【岩手産 真さば】をぜひ。
火曜日なので生ビール中ジョッキが250円です!!


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木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
鹿児島産 かつお
愛媛産 かんぱち
佐渡産 天然ぶり
岩手産 真さば



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かつお刺orたたき 680
・かんぱち刺 680
・天然ぶり刺 680
・〆真さば刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 580
・かつおガーリック揚げ 680
・かんぱちフライ 680
・ぶり大葉チーズフライ 880

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱちカマ焼き 380
・ぶり大根 780

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのにんにく醤油漬け 680
・かんぱちカルパッチョ 680
・ぶり照り焼き 680
・〆真鯖とネギの酢味噌がけ 680


【今日の焼き魚】

・あん肝漬け焼き 580
・焼き牡蠣(3ヶ) 480


【日替りサラダ】

・かつおツナ生野菜サラダ 480


【アラカルト】

・くわい唐揚げ 480
・おでん 580
・揚げじゃがバター 480
・ベーコンエッグ 480
・クリームシチュー 580
・蒸し鶏 380
・舞茸天ぷら 480


【ちょっと残ってるもの】

・ホタテフライ 580
・鶏モモ竜田揚げ 680
・本まぐろ竜田揚げ 580
・かんぱちカマ焼き 380


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・もつ鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【季節のジェラート】

・ゆず 180
・京きな粉&黒蜜 180


【売切御免の限定地酒】

・満寿泉 純米吟醸 富山 800
・遊穂 生酛純米無濾過生原酒 石川 800
・繁枡 純米吟醸にごり酒 福岡 800
・きりんざん 純米吟醸生原酒 新潟 850


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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