hamayama

今日のイチオシ海の幸はカツオです。 古名“堅魚(カタウオ)”転じて“カツオ”。 カツオありきでカツオ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【青森産　めばる】です。 煮付けにされる機会が多い魚ですが、刺身もまたオススメ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【北海道産　牡蠣】です。 【焼き牡蠣(3ヶ)　¥480】です。 詳細な産地はこ 続きを読む

今日のイチオシは【メーン州産　オマールえび】です。 メーン州はアメリカの一番右上、カナダの下、州都は 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【佐島産　すずき】です。 わりとどこでも釣れるイメージがあるのにあまり口にする 続きを読む

今日のイチオシは【宮城産　柳たこ】。 柳の下には幽霊がいる、とは江戸の昔から言われること。 どろりと 続きを読む