hamayama

今日のイチオシ海の幸は【長崎産　尾長鯛】です。 南方の魚なので関東ではさほどメジャーではありませんが 続きを読む

今日のオススメは鍋。 深々と降る雪を眺めながらの鍋&雪見酒は、天候に恵まれないとできないレ 続きを読む

今日の海の幸は王道な品揃え。 外洋産本マグロ、長崎産天然ブリ、佐島産活〆天然ヒラメ、千葉産真サバ、そ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【佐賀産　芝エビ】です。 昨年なにかと話題になったバナメイエビとの主な違いは甘 続きを読む

今日のオススメは【北海道産　生タコ】です。 魚や貝に比べてなんとなく「タコか…」「イカか…」と侮られ 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【佐賀産　白魚の踊り食い　¥580】です。 昨年５月頃に一度メニューに乗せたも 続きを読む

今日は節分、ということで、イチオシ海の幸は【千葉産　大羽イワシ】です。 刺身・梅しそ巻揚げ・南高梅煮 続きを読む