hamayama

今年は例年に無い勢いで売れたボジョレーヌーボー。 昨日土曜の時点で5本仕入れて4本弱売れたのでまあ上 続きを読む

提供を始めた11月15日水曜日に提供を始めた途端、まさかの10人前オーダー!! と思いきや、１人前何 続きを読む

今年2017年は、昨日11月16日(木)をもって解禁となったヴォジョレー・ヌーヴォー…。 六本木や表 続きを読む

目玉メニューとしてのジビエ強化週間レベル２、加工編!! 作れ!!メンチカツ!! 完成形 まず鹿肉を挽 続きを読む

設計士さんに一次加工場の建設を試算してもらうに当たって、何がうまくいかなかったかといえば、普通に建築 続きを読む